Козице су можда једна од најсвестранијих морских плодова: њена користи се као залогај, у салатама, главним јелима и јухама; у јелима се могу наћи бројне врсте козица висока кухиња као и улична азијска кухиња. Ево на пример јело које је савршено за лагану вечеру у пријатној компании. 
Time: 50 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 16 џиновских неочишћених шкампи, уклоните репне репице (приближно 800 гр.)
- 0,5 тбсп. маслиново уље
- 1 кашика. л. огуљени ђумбир нарибан на крупној рерни
- 1 кашика кашике љута паприка
- 1 лимун, исечен на танке кришке
- 1 средње тиквице, исецкане штапићима 6 цм. * 1,5 цм.
- 1/4 Арт. ситно сецкани першун
- Запечени хлеб за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, тиквице, корен ђумбира, паприка
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну. Направите оштар нож у шкољци сваки рез козице дуж леђа. Уклоните напуштање цревне вене шкољка је нетакнута. Исперите и осушите, а затим пренесите на велика посуда.
- У шољи са шлагом помешајте 1/4 кашике. маслиново уље ђумбир, паприка, 2 кашике кашике. со и бибер по укусу. Додајте половину преливе у чинију са козицама и измешати. За остатак преливима додати лимун и тиквице и измешати, распоредите на велики лим за печење покривен фолијом.
- Пржите у рерни испод роштиља 5-7 минута да тиквице и лимун је почео попримати смеђи нијансу. Додајте козице и пржите док љуске не позелене, око 3 минута. Пребаците козице, лимун и тиквице и пржите их још 3-4 минута.
- У малој шољи умутите преосталих 1/4 кашике. маслиново уље, першун и прстохват соли. Распоредите козице лимун и тиквице нарежите на тањире и прелијте уљем першуна. Сервирајте са хлебом.
