Козице у сосу од кари-парадајза – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 387, укупне масти 13 г., засићене масти г., протеини 24 г., угљени хидрати 45 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисАцхиллеос Време: 45 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г огуљених средњих козица
- 1 кашика. опрани басмати пиринач
- 2 кашике кашике кари у праху
- 3,5 кашике. л. биљно уље
- 1 средњи лук, подељен на 4 дела
- 3 режња белог лука
- 1 комад 5 цм. Огуљени ђумбир
- 1 лименка (400 г) коцкица парадајза
- 1 или 2 серрано чили паприке, преполовљене
- 1/2 кашике. природни јогурт
- 1/3 Арт. сјецкани свјежи килантро
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, басмати пиринач, парадајз, серрано бибер, цурри, црни лук, бели лук, корен ђумбира, јогурт, цилантро
Припрема рецепта:
- Комбинујте пиринач, 1,3 кашике. воде, 1 кашика кашике кари у праху, 1/4 кашике кашике соли и 1/2 кашике путер у тепсији. Затворите поклопац и кухајте даље средња топлота око 15 минута; не остављајте да се мешавина охлади.
- У међувремену, исецкајте лук у комбајни, одлијте вишак течности и остави га на страну. Самељите бели лук и ђумбир у комбину, а такође издвојити. Затим исјецкајте парадајз са 1 кашиком. вода у пире кромпиру. преостале 3 кашике уље у тави за печење или у већој тави средња топлота. Додајте лук и кувајте до златно браон, око 12 минута. Додајте смесу од белог лука и ђумбира, чили, 1 кашику кашике. остатак соли тсп кари у праху и кувајте, непрестано мешајући, док се не формирају свијетло ружичасто, око 3 минуте.
- Додајте пире од парадајза и кувајте док не згусне, око 8 минута. Додајте козице, поклопите и кувајте на средњој ватри, док се шкампи не стврдне, отприлике 3-4 минута. Скини са ватре помешати са јогуртом и пола килантро-а. Послужити уз зачин пиринач цурри, украшавајући јело остатком килантро.
