Скухајте раменове резанце као главно јело користећи технику пржења (пржење уз брзо мешање) пржењем резанци са пилетином, поврћем и зачини и уживајте у укусном и срдачном азијском ручку такође постоји Рамено јело – супа од пшеничних резанаца, коју су измислили Јапанци. Такође је типично за Кинезе и Корејска храна. Јапанци су традиционално кухали рамен у облику меса супа са поврћем и пуно домаћих резанци. Али из средине прошлог века све чешће се почела правити од брзих резанца кување, што није значајно утицало на укус посуђе. Јуха је била једнако укусна. Јапанци и даље сматрају “брзим” резанци “по његовом највећем изуму.
Аутор рецепта – Катие Лее
Time: 35 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 паковања инстант резанци (без зачина треба)
- 1/3 Арт. соја сос
- 1 кашика. л. рибани ђумбир
- 1 кашика. л. душо
- 1 кашика. л. бело винско сирће
- 2 режња белог лука, нарибана
- 2 кашике. л. канолино уље
- 4 пилећа бедра без костију и без коже, танко резана
- 2 мале шаргарепе
- 220 гр млади грашак у махунама
- 2 звонасте паприке различитих боја, сецкане
- 400 гр. шумске гљиве
- 1 кашика. ситно сецкани лук
- 4 перја зеленог лука, ситно сјецкани плус за послуживање
- Печени ораси за сервирање
- Срирацха сос за сервирање
- Вапнени клинови за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: пилећа бутина, паприка, печурке печурке, шаргарепа, резанци, зелени лук, лимета
Припрема рецепта:
- У посуди средње величине са шлагом помешајте сојин сос, ђумбир, мед, сирће, бели лук и 1 кашика. л. канолино уље. Ставите пилетину унутра маринаде и оставите 15 минута.
- У међувремену, помоћу пилинга мркву нарежите на тракице. Требао би испасти око 1 кашику. тракице од шаргарепе.
- Прокухајте воду у тепсији средње величине. Уклоните посуду са ватру и резанци ставите у кипућу воду. За 2 минута испустите воду.
- У великој тави или у вок загрејте 1 кашику. л. канолино уље. Извадите пилетину из маринаде, немојте је сипати. У врућем уље, непрестано мешајући, пилеће комаде пилетине за 5 мин., а затим их ставите на тањир.
- У исто уље ставите слатку паприку, махуне грашка, печурке, лук и шаргарепа и непрестано мешајући пржите 30 секунди. Додајте 1/4 кашике. вода, откинути комаде који се лепе на дну.
- Ставите пилетину, резанце, преосталу маринаду у шерпу и зелени лук. Мешајте пржити минуту, тако да све остане састојци се добро измешају. Резанци послужите одмах залијевањем љути сос, преливен зеленим луком и орасима, украшен кришкама креч.
