4 
-
Време кувања
Contents
- Тежина рецепта
Једноставно јело
- Енергетска вредност
66.43кцал
- Оцена
-
Рецепт
Укусан кисели краставчић са говеђим бубрезима. Да га кувам код куће боље је припремити се унапред: намочите бисерни јечам ноћу, и бубрези, унутра велики број.
Почнимо!
Састојци
0/15 састојака
66.43
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Намочите бубреге у хладној води најмање 3-4 сата, мењајући воду једном на сат.
- Изрежите масноћу и филмове из бубрега, преполовите их и преполовите уклоните масноћу у центру.
- Сипајте ново и доведите до кључања, кухајте док не пусти пјену. Исцедите воду, исперите бубреге, додајте воду да прокуха 1 сат
- Извадите бубреге из воде, исперите и исеците на тракице.
- Бисерни јечам исперите, ако је натопљен, исперите водом и да се осуши. Ако не, кухајте док се пола сата не скува и исперите воду и пустите да вода прокључа.
- Сјецкани огуљени лук са шаргарепом. Пржите их биљног уља док не омекша, додајте парадајз пасту и пржите око 3 минута.
- Посолите чорбу и ставите у њу огуљену и сјецкану кромпир кромпира и бисерни јечам.
- Такође ставите грашак и ловоров лист. Цоок око 15-20 минута.
- Додајте сецкане бубреге.
- Краставце исеците и додајте у 200 мл. вода.
- У супу додајте краставце заједно са чорбом. Доведи кључање.
- У супу ставите пржено поврће са пасиром од парадајза. Цоок 10 минута. По потреби додајте со.
- Месо нарежите на кришке и ставите у супу. Доведи кључање.
- Зачините супу сецканим зачинским биљем и послужите са павлаком или лимун.
