Рататуилле поврће ћевапчиће ће постати још укусније и ароматичније роштиљ. Традиционално је састав рататоуилле-а парадајз, патлиџан, тиквице и лук. Пржите зрело поврће угљен, насјецкајте их и зачините мирисним биљем, белим луком и маслиново уље. Дивна летња паприка уз месо, печен на жару или кришке хлеба, такође пржене на решётке. 
Time: 40мин Тежина: лако Порције: 6 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 велика парадајза Буллино срце, преполовљено
- 2 средње тиквице
- 1 велики патлиџан
- 1 мали црвени лук, преполовљен
- 0,5 тбсп. маслиново уље
- 1/4 Арт. листови босиљка растргани
- 1/4 Арт. першун уситњен
- 2 кашике. л. листови тимијана ситно исецкати
- 1 чешњак лука, ситно сецкани
Рецепти са сличним састојцима: парадајз, тиквице, патлиџан, лук црвена, босиљак, першун, тимијан, бели лук
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри.
- Ставите парадајз, тиквице, патлиџан и лук на роштиљ и цовер. Пржите парадајз, окрећући се, док лагана карбонизација 5 – 6 минута. Пржите тиквице, патлиџан и лук, окрећући сваких 5 минута, до меке и лагане карбонизације 15 – 20 минута. Мекоћа препознајте пробијањем поврћа малим оштрим ножем.
- Поврће мало охладите тако да их можете држати у рукама и исецкати све осим лука на мање комаде. Сипајте их у посуду средње величине. Затим ситно насецкати лук и додати истој посуда. Умијешајте путер, босиљак, першун, тимијан, бели лук и 1 кашику. л.со. Сервирајте рататоуилле топло или на собној температури.
