Корак по корак, рецепт за хуммус са цвеклом.
Слатки, земљани укус цвекле ублажава се додавањем готових хуммус са тахинијем (сусамова паста) и кремастом лабном (источни крем сир од јогурта). Ако не можете наћи лабе, само замените га јогуртом од целог млека у истом односу. Семе сјеме црног сезама и килантро додати ће свијетле боје овом хуммусу цвекла.
Прехрамбена вредност једне порције: (укупно 
Калорије 190, укупна масноћа 12 нпр. засићене масти, протеини 8 г., угљени хидрати 16 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 30 минута Потешкоћа: лагане порције: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр репе
- 1 кашика кашике семе коријандера
- 1 ловоров лист
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика кашике семенке црног сезама
- Два паковања готовог хумуса са тахинијем (300 г сваки)
- 1/2 кашике. масни јогурт или лабело
- Цилантро за сервирање, факултативно
- Топли пита троуглови за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: хуммус, репа, коријандер, ловор сусам лист
Припрема рецепта:
- Огулите репе и нарежите их на комаде.
- Загрејати рерну на 220 ° Ц. Четверокут посуда за печење помешајте репу са семенком коријандера, ловоровим листом, 1 кашика. л.маслиново уље, 1/2 кашике кашике соли и 1/4 кашике. вода, близу алуминијумску фолију и пеците док репа не постане врло меко, око 45 мин Скините фолију и оставите да се охлади око 10 мин Смањите температуру на 160 ° Ц.
- Уклоните ловоров лист. Убаците сјеменке репе и семена коријандера посуда за прераду хране и исецкати.
- Сјеменке сезама ставите у малу посуду за пржење или на лист печења и ставите у рерну. Сауте до мириса, отприлике 6 минута Извадите из рерне и охладите.
- Додајте сланутак са тахинијем у процесор за храну и наставите да мешате све док смеша не постане хомогена и прозрачна, стругање хумуса са страна посуде по потреби, око 5 мин.
- У средњој посуди помешајте хуммус од сланутка и пире од цвекле.
- У малој посуди њежно мешајте јогурт кашиком док не порумени неће бити кремасто. Ставите плочицу или јогурт у средину и лагано направите депресију у средини задње стране кашике. Излијте преосталу кашику маслиновог уља удубите и дајте ширио се преко хумуса цвекле. Поспите семенкама црног сезама и украсите листовима цилантроа. Послужите са топлим троугловима од Рецепт за умак с умаком од сланутка и репе.
