Оригинални кускус
Рецепти кускуса популарни су широм света, мада су ове гриз сматра се средњоисточним. Покушајте да кувате Марокански чувени кускус за групу. Јањећи рецепт укључује сет зачина и припрему посебног слатког и зачињеног сос. Гарантујемо успех необичног јела!
Кускус са јањетином
Шта је кускус? За оне који нису упознати са овом мрвицом, Кажемо да је овај производ направљен од посебне каше која је у окренути 
направљено од врло тврдог брашна. Житарице се припремају са месом, поврће, са слаткишима, попут десерта. Чак и Мароканци кухају кускус невероватан дизајн – из две саксије! Припрема се традиционално – за пар. Сада у продаји можете видети већ упарене житарице, дакле, такви трикови, уопште, нису биће потребно.
Да бисте скухали јањећи кускус, ви биће потребно:
- Месо – око 700 г каше.
- Кускус – око 300г.
- Маслац – довољно и 50г.
- Ораси (бољи од пињола) – 50г.
- Зачини: рибани ђумбир, клинчићи, мало цимета.
- Лук – 2ком.
- Пиво – за пирјање меса.
За сос:
- Лук – 2-3ком.
- 1 кашика кашике шафран, ђумбир. Љуте паприке (која је боља) мало белог лука.
- Поврће и путер – отприлике 1 кашика
- Мед – 40г.
- Сушене марелице – 5-6 сушених плодова.
Можете кускус припремити са јањетином овако:
Сипајте брашно у ватросталну посуду. Загрејати рерну више од 200 °. Ставите посуду са водом унутра.
Сипајте око 300 мл слане воде у житарице. Мешајте масу тако да нема грудица. Оставите смешу да набубри четвртину сати. Сипајте мало биљног уља (око 30мл), додајте зачини, помешајте. На врх ставите мале квржице креме уља.
Посуду покрити грубом фолијом и послати у претходно загрејану рерна. Након 12-15 минута, ароматична маса ће постати спреман.
Комадићи овчије овчетине у пиву са зачинима. Збогом месо промућкани у мирисном пивском бујону, припремите сос.
Измутите сецкани лук у уљној смеши. Додајте зачине, душо, со по укусу, кришке сухе кајсије, бели лук и бибер. Све је потребно пробајте. Умак би требало да буде потпуно сладак пријатна киселост сухих марелица. Ако је сос, сипајте мало воде дебео.
Готов кускус помешајте са пињолама. За сваког ставите кашу у тањир, направите продубљивање у средини и избаци месо. На врху сипајте сос. Украсите зеленилом или поврћем (чери парадајз, прстенови паприке итд.).
Оригинални дизајн јела и ништа мање укусан рецепти: //самобранкин.ру/блинцхики-миасом нот проћи неопажено.
Укусне идеје
Јело је кускус са јагњетином, неспорно оригинално. Бербер храна је постала толико популарна широм света да је у варијабилност кувања може се једноставно збунити. Ако ти ова феноменална кухиња је занимљива, направите пилећи тајине Марокански. Доживите боју Северне Африке.
