Детаљан рецепт за кување тајландске кухиње са фотографијом. вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 357, укупна масноћа 8 г., засићене масти, протеини 15 г, угљени хидрати 58 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: Време: 25 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 225 гр. хељда соба резанци
- 170 гр смрзнути едамаме пасуљ у махунама (одмрзавање)
- 2 веома танко исечене дугачке траке велике црвене боје љуте паприке
- 1/3 Арт. Готов сос од Тајландског кикирикија
- 1 – 2 кашике кашике соја сос са мало соли
- 1/2 кашике кашике сушене љуте папричице
- Сок од лимете
- 1/4 Арт. свежи листови килантроа (не сецкати)
- 1,5 тсп печене семенке црног или белог сезама
- Вапнени клинови за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: едамаме пасуљ, паприка, сок од лимете, сос од кикирикија, соја сос, пахуљице црвене паприке, килантро, сезамове семенке
Припрема рецепта:
- У великој посуди за послуживање помешајте сос од кикирикија, 2 кашике. л. вода, соја сос, љуте папричице и сок од лимете.
- У великој посуди ставите воду да прокључа. Додајте резанце едамаме пасуљ, бели бибер и кувајте према упутствима на паковање резанци, или око 4 минута. Науљите резанци и поврће. Исперите под хладном водом да се охлади, добро проциједите. Пребаците у посуду са сосом од кикирикија и добро измешајте. Поспите листом килантро и семенкама сезама. Послужите собу температуру стављањем клинова од вапна на врх тако да се могу исциједити од којих сока.