Домаће резанце скувајте додавањем неколико плодова у тесто уместо јаја авокадо. Захваљујући природним мастима које садрже, тесто је Испада меко, нежно и еластично. Поред тога, резанци се набављају лепо зеленкасте нијансе. Резанце боље нарежите прескачући тесто, преко посебног секача за резанце, али ако га немате, можете њежно сече ножем на дуге траке у облику феттуццина. Скухајте резанце и послужите у азијском стилу, помешан са свежим нарибане шаргарепе и ситно сецканог црвеног купуса прелив рижиног сирћета, ђумбира, сезамовог уља и љутог сос од белог лука Прехрамбена вредност по порцији: (4-6 укупно) Калорије 350, укупна масноћа 1 2 г., Засићене масти г., Протеини 8 г., Угљикохидрати 53 нпр. влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г друзьями: 
Time: 1сат 5 минута Тежина: средња порција: 4-6 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. свеже лишће килантро + додатно за прелив
- 2 средње зрела авокада, преполовљена, огуљена коцкице и сецкани
- 3 кашике. брашно + додатно за рад
- 1/4 Арт. рижино сирће
- 2 кашике. л. сезамово уље
- 1 кашика кашике рибани ђумбир
- 1 средња шаргарепа, нарибана
- 1/4 мале главице црвеног купуса, сецкане (око 1 кашика)
- Сјеменке црног сезама, за послуживање
- Азијски зачињени сос од белог лука, као што је сирацх, за филинг
- Специјална опрема: резач резанаца са млазницом за феттуццине, необвезно
Рецепти са сличним састојцима: цилантро, авокадо, брашно, пиринач сирће, коријен ђумбира, шаргарепа, црвени купус, семенке сезама
Припрема рецепта:
- Комбинујте килантро, авокадо и 0,5 кашике жлице у прерадби хране. подигните воду добијање хомогене масе, стругање са зидове посуде, око 2 минута. Додајте брашно и умутите док све не порумени течност не упија и формира се велика мекана куглица теста (у реду је ако има неколико мрвица около, тесто ће се скупити заједно кад мешате рукама).
- Пребаците тесто на радну површину прашену брашном и лагано скупите у посуду, поспите брашном по потреби, како се тесто не би лепило за ваше руке. Покушајте да не гнетете и тесто дуго времена.
- Испеците брашно на лим за печење. Тесто исеците на 4 једнака дела. Покријте пластичном фолијом. Поново пошкропите радну површину. брашна и 1 комадић теста разваљајте у правоугаоник величине око 45 к 15 цм и дебљине око 0,15 цм, користећи мали нож или нож за пиззу, исецкајте га на тракице ширине 0,6 цм. Пребаците у припремљену тепсију и поспите брашном резанци се нису лепили заједно. Покријте пластичном фолијом. Ролл анд исецкајте преостало тесто. Такође можете користити резач резанаца са феттуцинском млазницом разваљати и резати тесто.
- У великој посуди ставите слану воду да прокуха. У великој посуди комбинујте сирће, сезамово уље и ђумбир. Додај помешајте шаргарепу и купус и оставите да одстоји неколико минута, док прелив не постане љубичаст.
- Осетите вишак брашна са резанцима, умочите га у кипућу воду и Кувајте док не омекша, тако да престане бити прашкаст (резанци треба да исплива на површину воде), 1-2 минута. Одвод и резанци ставите у посуду са купусом и шаргарепом и добро мик. Со и бибер. Поспите килантром, сезамовим семенкама и каша са азијским сосом од белог лука.
