Рибеие на жару

46

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 25 мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 234.89кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  25 мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  234.89кцал

• Оцена

• Рецепт

Укусни Риб Еие бифтек на електричном роштиљу један је од мојих омиљених посуђе. Да бисте спремили ово јело код куће, потребна вам је вештина. и искуство, важно је одабрати право месо и пратити време. Ако желите истински угодити сродној души или изненадити госте је оно што нам треба! Најтежа ствар у јелу је правилно кување. Зависи од много фактора: тава (ливено гвожђе је боље), шпорет, температура и време пржења. Штавише, 80% Успех јела зависи од самог меса и начина на који се гаји. За одрезак доноси посебну пасму крава, лично бирам Блацк Ангус, која се посебно масти. Погодно само за одреске. одређено месо које је најмање учествовало кретање. У том случају месо треба одложити 15-20 дана, пре тога него што се то може учинити. Све ово, нажалост, чини добро месо одреска је веома скупо. Али вреди, веруј ми!

Почнимо!

Састојци

0/6 састојака

• со
• бибер
• маслиново уље
• рузмарин
• говедина – одрезак 400г.
• бели лук – 2 зуба.

dmitry 25 мин25 мин 234.89

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Извадите месо, не загревајте. Лезите и посегните собна температура.
2. Подмажите месо маслиновим уљем. Додајте со, бибер и рузмарин. Зачине на све стране одреска. Може бити и са рузмарином додајте тимијан и босиљак.
3. Загрејати таву на јакој ватри. Боље је користити роштиљ од ливеног гвожђа
4. У тепсију додајте маслиново уље, путер и бели лук. Уљу је потребно много.
5. Пржите месо изливајући уље на врху користећи трпезарију кашике: За ретке (са крвљу): пржити месо 5 минута, 2,5 минута са сваке стране комад. За средње (ружичасто месо): пржите месо 10 минута, два пута по 2,5 минута по сваку страну, сипајући пуно уља. За добро урађено (добро готов одрезак без крви): пржити месо 12 минута, 2 пута по 3 минута са сваке стране.
6. Док пржите ставите бели лук на месо да вам да пикантност стека.
7. Након што пржите месо, он се мора одмарати (охлади се) 10-15 минута на собној температури. На плочи или на тањир. Ако истовремено покријете месо поклопцем, онда је боље ако се пече унутра, биће мање крви и меса мекши.
8. Сада је све спремно. Изрежите на мале комаде и третирајте гости!