Ако неко заиста зна како пробати храну, то је то Италијани. Италијанска кухиња је заслужено популарна свуда. Основа многих јела у овој земљи је разна тјестенина, позната по свом квалитету. Један од сорте – ригатони, кратке тестенине дуге 4 цм и пречника 6-7 мм. Једноставност припреме и простор за машту са пуњење посуђа. Пилетина одабрана у овом извођењу је одлична уравнотежује укус ригатонија са сосом од парадајза, износећи га на сунчано Прехрамбене информације по оброку: (6-8 укупно) Калорије 466, укупне масти 8 г., засићене масти г., протеини 30 г., угљени хидрати 67 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 1 hour. 10 мин Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 пакет ригатонија
- 8 пилећих бутина без коже и костију, исецкане на ситне комада
- 3 режња белог лука, ситно сецкати
- 1 средњи лук, сецкати
- 1 кашика. пилећи презли
- 2 конзерве (420 г свака) пире парадајз
- Шапат шећера
- Рендирани пармезан, за посипање
Рецепти са сличним састојцима: ригатони паста, пилећа бутина, парадајз
Припрема рецепта:
- У лонцу закухајте мало посољене воде и сипати ригатони. Кухајте до ал денте.
- У добро загрејану велику таву сипајте маслиново уље. Ротирајте таву све док је уље потпуно не покрије. површине додајте половину сецканог пилећег меса и равномерно дистрибуирајте га.
- Немојте одмах да мешате месо, као испало је лепо и хрскаво. После 1-2 минута рамена окрените пилетину и сачекајте док се подзолотил, са друге стране страна. Ставите на тањир. Поновите са преосталом половином пилећа бутина.
- Ако је потребно, додајте отприлике чл. кашика маслине уља, или тако, у загрејаној тави додајте бели лук и сецкани лук и измешати. Сада додајте пилеће залихе и промешати шлагом да се одмагне дно Кувајте док пола течности не испари. Додајте пире од парадајза и измешајте. Сол, бибер пробајте и додајте прстохват шећера. Смањите ватру и оставите пирјати 15 минута.
- Комбинујте пилетину са смешом од парадајза и лука и наставите да се пирја још 15 минута Посолите босиљак и ситно га исецкајте пре кувања. додајте је у сос, измијешајте, ставите тестенину на посуду и сипајте сос. По врху поспите нарибани пармезан.
