Ригатони тјестенина са карфиолом и сосом Путанесца – детаљно Прехрамбена вредност по оброку: (укупно) 4) Калорије 580, укупне масти 24 г., Засићене масти нпр., Протеини 1 6 г., угљени хидрати 75 г, влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Фотографија хране: Риан Даусцх Вријеме: 30 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 350 гр средње тестенине ригатони
- 1/3 Арт. маслиново уље плус још за прскање
- 1 глава карфиола, ситно поређана у цвасти сјецкани
- 4 ситно сецкана режња лука
- 1/2 кашике кашике пахуљице црвене паприке
- 4 филета инћуна (опционо)
- 400 гр. конзервирани цхерри парадајз, немојте сипати течност
- 1 кашика. л. капари
- 1/4 Арт. коштице маслина, сецкане
- 1 кашика. сецкани першун
- Рибани пармезан
Рецепти са сличним састојцима: паста ригатони, карфиол, чери парадајз, маслине, инћуни, капре, першун
Припрема рецепта:
- У великој посуди загријте слану воду. Додај тјестенину и кувати како је наведено на етикети. Оставите 1 кашику. вода из тјестенине остатак оциједите.
- У великој посуди или котлу угријте маслиново уље умерено јака ватра. Додајте карфиол, зачините сољу и пржите без мешања док не почне пржити по ивицама, од 5 до 8 минута Помешајте једанпут или двапут док не пржите и омекшавање, од 5 до 7 минута. Померите комад карфиола на једну страну тепсије, додајте бели лук, пахуљице паприке и инћуне кувати тако да бели лук буде мало печен, око 30 секунди. Промените са парадајзом и саламуром додајте 1/4 кашике. со. Доведи прокухајте и кувајте док се не згусне, 1 до 2 минута. Додајте капре и црне маслине.
- У сос додајте тестенину и 1/2 кашике. преостала вода одоздо Макарони кувајте, мешајући, око 1 мин, додајући још воде, ако је потребно, да се смањи густина. Зачините сољу и помешати са першуном. Сваку порцију премажите маслиновим уљем и украсите врхњем пармезана.Рецепт за ригатони тјестенину са брусиљским клицама купус и тикву.
