Бисерни рижото од јечма са шунком и печуркама – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 439, укупна масноћа 18 г, засићених масти, протеина 24 г, угљених хидрата 48 г. влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 40 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
- 2 средње шалотке, исецкане на кришке
- 1,5 тбсп. инстант бисерни јечам
- 1 кашика кашике семе коромача (факултативно)
- Груба со и свеже млевена паприка
- 280 гр печурке, исечене на кришке
- 1/2 кашике кашике сјецкани свјежи рузмарин
- 1/2 кашике. суво бело вино
- 2 кашике. лагано сољене пилеће залихе
- 1 кашика. шунка на коцкице
- 1/2 кашике. нарибани пармезан
- 1/4 Арт. насјецкани свјежи першун
Рецепти са сличним састојцима: бисерни јечам, шунка, сир, печурке, шампињони, шалотка, семенке комора, рузмарин, вино бели, пармезан, першун
Припрема рецепта:
- Растопите путер у средње јакој шољи, додајте шалот и кувајте 2 минута док лук не почне омекшати. Додајте јечам, сјеме коморача, 1/4 кашике кашике. со и бибер по укусу, пржите 4 минута. Додајте шампињоне, рузмарин и вино, кувајте, мешајући, док вино не порумени апсорбује око 3 минута
- Додајте пилетину, поклопите и ставите да прокуха. Смањите температуру на умерено ниску и наставите са кувањем, све док све док бисерни јечам није мекан и скоро сва течност не апсорбује се, 8 – 10 мин. Промјешајте шунку, пармезан и першун. Додајте со и бибер по укусу.
