Роштиљ са роштиља са салса вердеом – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Цхеф Марк Мурпхи Вријеме: 50 мин. Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 8 филета сома рибе дебљине 3 цм (од 270 до 300 гр. Сваки)
- Рендану кору од 3 лимуна, као и 2 половине лимуна
- 10 чешња белог лука, млевених
- 2 кашике. маслиново уље и још много тога за роштиљ
- 1/4 Арт. тимијан сјецкани
- 1 кашика. л. алеппо бибер
- 1/2 мале главе црвеног лука, ситно сецкане исечен
- 1 мала јалапено паприка
- 1 кашика. л. сирћет сирће
- 2 кашике. л. сецкани першун
- 2 кашике. л. исецкан килантро
- 1 кашика. л. исјецкана нана
- Сок од 1/2 лимете
- 2 авокада, исецкана на четвртине (са кожом)
- 1 хрпа водене кресе, исецкане
- Морска со
Рецепти са сличним састојцима: рибљи филе, чили бибер, сос салса, тимијан, килантро, першун, метвица, авокадо
Припрема рецепта:
- У посуди комбинујте лимунову корицу, бели лук и 1 кашику. маслина уља, тимијан и алеппо бибер; добро измешати. Подијељена маринада измедју две вреће зип, а затим ставите рибу у пакете. Маринирајте у фрижидеру најмање 1 сат или преко ноћи.
- Претходно загрејте роштиљ до максимума и подмажите жицу. Сауте он црвени лук на жару и јалапенос док се не појаве трагови са роштиља, око 2 мин са сваке стране. Ставите црвени лук у посуду, Налијте сирће на врх и покријте пластичном овојницом. Цлеан и исецкати јалапенос.
- Кувајте салсу верде (зачињени зелени сос): у посуди помешати јалапенос, першун, килантро, менту, сок од лимете и преостало 1 ст. маслиново уље. Извадите лук из сирћета када се охлади, и насјецкати грубо, а затим додати сирће и лук салса верде; сезона 1/2 кашике кашике соли и добро измешати.
- Извадите рибу сабљарке из маринаде и зачините сољу. Смањите грилл ватру до средње. Кухајте рибу 2 минута, а затим преокрените на 90 степени и пржите још 2 минута, а затим преокрените и Кувајте док месо не постане бело, отприлике 2 минута. Повећајте температуру роштиља на високу. Роштиљ Половине лимун и авокадо ситно исећите, 1 до 2 мин са порцијом верса салсе на јелу. Ставите рибу сабљарку, авокадо и још салса. Украсите прженим лимуном. Прелијте их морском соли Рецепт за морску рибу на жару са киселом папрати и салса.
