Тајна овог јела у недјељу за ручак је слатко и кисело домаће Роштиљ у азијском стилу са 5 зачина миксом, белим луком, сосом Хоисин и мед, који се додаје на крају кувања. вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 531, укупна масноћа 29 г., засићене масти 7 г., протеини 46 г., угљени хидрати 23 г., влакна 2 г., холестерол 142 мг., натријум 1159 мг., шећер – г. Поделите са друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисАцхиллеос Време: 40 мин Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 половине пилетине (укупна тежина 1,5-1,8 кг.)
- 4 кашике кашике биљног уља, плус још мало за подмазивање
- 2 кашике кашике светло смеђи шећер (чврсто смешати)
- 1,5 тсп 5 зачина микса
- Груба со и свеже млевени бибер
- 3 и 1/4 жличице рибани ђумбир
- 1 кашика кашике преслица белог лука
- 1/4 Арт. сос од хоисина
- 2 кашике сирће од пиринча (није сезонско)
- 3,5 жличице душо
- 1 и 1/4 жличице сезамово уље
- 6 малих краставаца разрежите по дужини на 4 дела (Дужина 5 цм)
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, корен ђумбира, бели лук, пиринчано сирће, мед, кисели краставци, смеђи шећер, зачин са пет зачина, сос од хоисина
Припрема рецепта:
- Припремите роштиљ стварајући индиректну топлотну зону. За гас роштиљ: Загрејте на умереној топлоти, а затим искључите горионике са једне стране, а остале пребацују на умерено слабе ватра. За роштиљ на дрвени угљен: када се угљен почне прекривати пепелом, померите га на једну страну.
- У посуди помешајте 2 кашике кашике. биљно уље, смеђи шећер, 1 кашика кашике мешавина „5 зачина“, 1 кашика кашике соли и 1/4 кашичице млевена паприка. Овом смешом протрљајте пилетину. Роштиљ печен са коре доле у зону директне топлоте, све до појаве карактеристичних пруга, око 5 минута Окрећите и пребаците на хладнији део роштиљ. Затворите поклопац и кухајте до температуре од 75 ° Ц бедра кулинарским термометром, 30-40 мин.
- Док се пилетина куха, загрејте је у лонцу на средње јакој ватри преостале 2 кашике кашике биљно уље. Додајте 3 кашике кашике. ђумбир белог лука и преосталих 1/2 кашике кашике Измешајте 5 зачина и кувајте 2 минута. Додајте сос од хоиса, 1 кашика. сирћета и 3 кашике кашике душо. Кухајте унутра у року од 1 мин Уклоните са ватре и додајте 1 кашика кашике. сезамове семенке уља.
- Измешајте краставце са преосталих 1 кашика. рижино сирће 1/2 тсп мед, 1/4 кашике жлице сезамово уље и ђумбир, сол по укусу. Сипајте пилетину преко соса. Послужите са краставцима.
