Пилеће месо са роштиља по овом рецепту, пре бија не само необичан, оригиналан укус и невероватно арома, али и невероватни изглед – испада права хрскава, душо, веома лепа и слаткава кора! с друзьями: Time: 1 hour.55 минута Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Маринаде
- Једно пилетину исецкати на 10 комада и осушити папиром пешкири тежине 1,8 кг.
- 1/2 кашике. исцеђени сок од поморанџе
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1/4 Арт. љути сос
- 1/4 Арт. Дијон сенф
- 1 кашика. л. нарибана наранчаста корица
Фростинг
- 55 гр. путер
- 1/4 Арт. меда
- 1/4 Арт. исцеђени сок од поморанџе
- 1/4 Арт. роштиљ сос
- 1 кашика. л. рендану кору наранџе
- 2 кашике. л. Дијон сенф
- 1/4 жлице млевени паприкаш
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, сос са роштиља, Сок од поморанџе, зачињени сос, Дијон сенф, свежи зачин, мед
Припрема рецепта:
- Измешајте сок од поморанџе, маслиново уље, зачињени сос, сенф и корица наранџе у великој посуди. Додајте пилетину и мик. Прекријте га лепљењем и ставите да се маринира фрижидер најмање 1 сат или преко ноћи.
- Загријте роштиљ на средњој ватри. Извадите пилетину и дајте је топло до собне температуре.
- Извадите пилетину из маринаде и осушите. Роштиљ за 5 минута са сваке стране, а затим смањите топлоту и затворите поклопац роштиљ. Наставите кухати пилетину 25 минута. доспремност
- Кухајте глазуру док се месо пржи. Растопите се маслац са роштиља у малој шерпици. Додајте мед, сок од поморанџе, Роштиљ сос, салата, сенф, свежи зачин и умутити шлагом. Излијте један део глазуре у малу посуду за даље послуживање месо.
- Подмажите комаде пилетине глазуром, а затим их прелијте глазуром доле и кувајте 2 минута. Подмажите врх пилетине глазуром и поново окрените. Наставите са кувањем још 3 минута. Схифт пилетину на жару у јелу и послужите с глазурама у посуди.