Састав ове срдачне месне салате укључује сочну салату, њежну авокадо, слатка парадајз, хрскава хикама, згњечен Мексички Кесо Фресцо сир и танке резине на жару Њујоршки бифтек, зачињен. Поред бифтека црвени лук се такође пече на жару, што ће додати више салати експресиван укус. А његов врхунац биће вињета од парадајза прелив са цхерри парадајзом и адобо сосом који ће све повезати компоненте у једном ароматичном букету. Рецепт за ову салату је одличан подходит для пикников. 
Time: 30мин Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Стеак
- 2 њујоршка одреска без костију (дебљине отприлике 2,5 цм; укупно 0,6 кг.)
- 2 кашике кашике чили у праху
- 2 кашике кашике светло смеђи шећер
- 1 кашика кашике земља зира
- 1 кашика кашике димљена паприка
- 1 црвени лук, нарезан на колутиће дебљине 0,5 цм.
Винаигретте дрессинг
- 0,5 тбсп. цхерри парадајз
- Сок од лимете
- 2 кашике кашике сос од адобо (од стакленке паприке чипса)
- 1 кашика кашике душо
- 1/4 Арт. нерафинирано маслиново уље
Салат
- 2 мале главице бостонске салате, суво лишће
- 1 коцкице авокада
- 0,7 кг парадајз различитих нехибридних сорти, сецканих комада
- Пола мале хикаме, огуљене и на ситно исечене сламке
- 1 кашика. здробљен фреско сир
- 0,5 тбсп. свежа килантро
Рецепти са сличним састојцима: говедина, цхерри парадајз, краставци, лист зелена салата, бостонска салата, хикама, кесо фреско сир, бибер кифлица у адобо сосу, сок од лимете, мед, авокадо, кумин, паприка
Припрема рецепта:
- Да бисте скували одрезак: загрејте роштиљ на средњој ватри. У мањој чинији помешајте чили прах, смеђи шећер, зира и димљена паприка. Одреске поспите сољу и црним бибером и решетком мешавина зачина.
- Направите прељев од винаигрета: умутите у блендеру цхерри парадајз, сок од лимете, адобо сос и мед док не постану глатки масе. Без заустављања блендера додајте маслиново уље и умутите док глатка. Сол и бибер по укусу.
- Мастите одреске маслиновим уљем и пеците 4-5 минута са сваке стране за лагано печење. Пребаците на сечење Укрцајте се и оставите да се одмара 10 минута. У међувремену намажите кришке црвени лук са маслиновим уљем, поспите сољу и црним бибером. Пржите лук, периодично окрећући док не постане меко и хрскаво, око 8 минута. Танко насјецкајте одрезак преко влакна. Лук насјецкајте ситно.
- Сакупите салату: листове салате распоредите по тањирима. Ставите лук, бифтек, авокадо, парадајз, хикаму и кесо фресцо. Попрскајте отприлике половину прељева и виноигрета поспите килантром. Послужите уз преостали прељев.
