Они који се држе здраве исхране морају укључите у своју исхрану богату витаминима и минералима авокадо. Једно од најпознатијих јела овог воћа сматра се гуацамоле – традиционални мексички сос од авокада, поврћа и зачини. Лака и укусна салата гуацамоле припрема се од исте састојака, али уместо да поврће трљате у пасту, само коцкице авокада, жуте паприке, лук и парадајз, додајте конзервирани пасуљ и сипајте мирисан прелив од зачина и сока од лимете. Врхунац салате Гуацамоле контрастне текстуре његових састојака: осјетљив авокадо, густ пасуљ и хрскава паприка складно се надопуњују. Можете га послужити као прилог за јела од меса у облику пуњења за такосе, умотаног у тортиљу. Храњива вредност једног оброка: (укупно 6) калорија 278, укупна масноћа 20 г, засићених масти нпр. протеини 6 г., угљени хидрати 22 г., влакна г., холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 0 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 425 гр. црни пасуљ
- 2 кашике. грожђа парадајз прережите на пола
- 1 жута паприка, огуљена и сецкана 1,5 цм коцке.
- 0,5 тбсп. црвени лук на коцкице
- 2 кашике. л. насјецкане сјеменке олупљене јалапено (2 под)
- 0,5 тсп нарибана лимета
- 1/4 Арт. сок од лимете (2 лимете)
- 1/4 Арт. добро маслиново уље
- 1 кашика кашике со
- 0,5 тсп мљевени црни бибер
- 0,5 тсп исецкан бели лук
- 1/4 жлице млевена кајенска паприка
- 2 зрела авокада, огуљена и огуљена, сецкана 1,5 цм коцке.
Рецепти са сличним састојцима: црни прето пасуљ, бибер јалапенос, грожђа парадајз, слатка паприка, кајенска паприка земља, сок лимете, авокадо
Припрема рецепта:
- У већу посуду ставите парадајз, жуту паприку, црни пасуљ, црвени лук, јалапенос и лимуна. Посебно помешајте сок креч, маслиново уље, со, црни бибер, бели лук и кајенски сир бибер. Улијте дресинг поврће и добро измешајте.
- Умијешајте салату од авокада прије послуживања. Пробајте са соли и послужите на собној температури.
