Ракова салата са авокадом и прженом панцетом – детаљан рецепт приготовления. 
The photoПосуђе: Јохнни Миллер Време: 40 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр конзервирано раково месо
- 12 танких кришки панцете (суви свињски стомак) (приближно 85 гр.)
- 1/4 Арт. мајонез
- 1/4 Арт. павлака
- 3 кашике. л. сецкани першун
- 2 кашике. л. исецкана зелена пепеља
- 2 кашике. л. сецкани зелени лук
- 1 филе сардона
- 1 чешња чешњака, млевена
- Сок 1/2 лимуна
- Груба со
- 2 мале главице салате салате разрезане на велике комада
- 3 кашике. рукавица
- 400 гр. конзервиране језгре палми нарезане на коцкице комади 1,25 цм.
- 1 авокадо, исечен на комаде величине 2,5 цм.
- Свеже млевени бибер
Рецепти са сличним састојцима: рак месо, панцета, инћуни, мајонез, павлака, першун, пепељара, зелени лук, бели лук, зелена салата, рукола, авокадо, лимунов сок
Припрема рецепта:
- Пржите резану панцету у великој тави за 6 минут на средњој ватри, повремено окрећући, до златне боје коре. Осушите папирним пешкиром. Оставите унутра страна.
- У међувремену, припремите прелив: помешајте у блендеру мајонез, павлака, першун, пепељара, зелени лук, инћуни, бели лук, лимунов сок и 1/4 кашике сока самљети док не постане глатко стање.
- У великој посуди комбинујте салату, језгре палми, ракове месо и авокадо. Додајте дресинг, 1/4 кашике сока. соли и неколико прстохват бибера и измешати. Пре сервирања ставите салату пржена панцета.
