Салата од карфиола за зиму

Рецепти за салату карфиол за зиму

Цвјетача је прави тријумвират! Укус, добар и разни рецепти. Није чудо да се салате од карфиола за зиму тако популаран. Било коју салату чије рецепте објављујемо, ужива у укусу, ароми и свести о предностима. Купус са паприка са шаргарепом или тиквицама – изабери!

Рецепти за салату од карфиола

Цвјетача са паприком

За кување ће вам требати:

• Карфиол 1,5 кг
• Парадајз 1 кг
• Бугарски бибер 1,5 кг (по могућности вишебојни)
• Першун 200 г
• Чешњак 2 главице
• Шећер 100 гр
• Соли 60 гр
• Рафинирано биљно уље 200 мл
• Сирће 9% 150 мл

Сала од карфиола можете направити са паприком овако:

Одвојите цвастиће од главе купуса и добро их исперите. Прокухајте слане воде 5 минута и ставите у фил за додавање хлађење.

Паприке, паприке и мембране пруге ширине 2 цм.

Пребаците парадајз кроз брусилицу за месо, додајте уље, со, здробљени бели лук, шећер, ситно сецкано зеље и слатка бибер. Донесите биљну мешавину да прокуха.

Паприку цветача пажљиво ставите у кипући сос и прокувајте још 10 минута.

Сипајте салату у вруће стерилизиране стакленке и разваљајте. Омотајте наопако док се охлади.

Салата није само укусна, већ је и веома лепа врста.

Салата од карфиола са шаргарепом за зиму без сирћета

Да вам припремим зимски залазак сунца требаће:

• Карфиол
• Мрква
• Лимунска киселина
• Канте 0,7 Л

Сала од карфиола можете припремити са шаргарепом без сирћета овако:

Узмите поврће у произвољној количини.

Купус раставите на ситне цвастиће и ољуштите кључале воде.

Нарибајте шаргарепу за корејске салате, додајте купус, измешајте, посолите по укусу и ставите у тегле од 0,5 или 0,7 литара

Прокухајте воду и сипајте у тегле. Ставите стерилизовано 15 минута након кључања. Пре окретања сваке порције салати додајте ½ кашике лимунске киселине (у тегле, капацитета 0,5 л – 1/3 кашике). Преокрените уплетене стакленке и оставите пре хлађења.

Зими, када стигну гости, излијте кисели краставчић из конзерве, изложите га салату ставите у прелепу чинију, додајте 2-3 режња белог лука и зачините мајонез. Укусно и брзо предјело за салату од карфиола спреман!

Салата од карфиола са тиквицама на зиму

Да бисте сачували купус за зиму, требаће вам:

• Купус 3 кг
• Тиквице средње 2 ком
• Шаргарепа 1,5 кг
• Беле паприке 1,5 кг
• Чешњак 3 главице
• Парадајз сок 1-1,2 Л
• Сол 3,5 кашике
• � комада чилија
• Шећер 1 шоља
• Сунцокретово уље без мириса од 0,5 л
• Сирће 9% стола 1 шоља

Можете припремити оригиналну салату од тиквица и купуса овако:

Карфиол раставите на цвасти и исперите јаким притиском текућа вода.

Тиквице огулити и семенке исећи на коцкице 2,5к2,5 види

Огуљена мрква и паприка сламке.

Чешњак прокувајте кроз прешу или на решетки ситно нарежите. Паприка чили се може ставити у комад, а након кувања извадити са зелена салата. Или исеците на танке колутове и оставите.

Ставите поврће у посуду, додајте преостале састојке и помешати осим белог лука и сирћета. Симмер после кухајте 30 минута. 5 минута пре гашења сирћета и додајте бели лук.

Ставите салату у вруће стерилизиране стакленке, разваљајте поклопце и замотајте док се охлади.

Укусне идеје:

Одељак за домаће задатке пун је оригинала и нове рецепте. Погледајте “преливе за супу” сигурно ће вам се свидети идеја да припремите прве курсеве. У одељку “риба и месо” можете пронаћи домаћи рецепт за борсцх, са месо зими, домаћа гулаша од било које врсте меса.