Салата од хоботнице и кромпира - Детаљни рецепти са фотографијама.

Време кувања
Contents
- 1 Састојци
  - 1.1 Одличан посао
- 2 Кораци
  - - 2.0.0.1 Кључне речи:
45 мин
Тежина рецепта

Средње јело
Енергетска вредност

478,81кцал
Оцена

5 од 5
Рецепт

Ако волите морску храну, саветујем вам да код куће кухате укусно салата са хоботницом и кромпиром по овом рецепту! Нека не буде сасвим једноставно, али укус ће вас дефинитивно задивити!

Почнимо!

Састојци

0/14 састојака

Кромпир (млад) – 110 г
Смеђе алге (вакаме) – 5 г
Шалотка – 5 г
Лук сибулета – 2 г
Маслац – 20 г
Рибље чорбе – 30 г
Со укус
Црни бибер – по укусу
Хоботница (кувана) – 50 г
Зачини (мешавина тандоори) – 1 г
Маслиново уље (екстра) – 10 г + 250 г
Бели лук – 20 г
Лимун (сок + сок) – 2 г + 10 г
Пилећа јаја – 1 ком.

5 из 5 1 45 мин45 мин 478.81

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

Припремите потребне производе унапред.
Претходно прокухајте кромпир у води са додатком каранфила бели лук и гранчице тимијана.
Огулите кромпир и исеците га на коцкице.
Намочимо алге у хладној води 10 минута, ставимо је цједило и пустите да вода прокључа.
Сјецкани лук и шалотку нарежемо на мале коцкице.
Хоботницу исеците на колутове под углом од 45 степени.
Тандоори помешајте са хоботницом, зачините маслиновим уљем и микроталасна пећница 40 секунди.
Излијте чорбу у паприку и загрејте кромпир, додајте путер, затим морске алге, бибер и сол по укусу.
Направимо сос од Аиоли. Одвојите протеин од жуманца, додајте ситно сецкани жуманца, побиберити шлагом и полако сипати 250 г маслиновог уља без престанка да се истопи. На крају додајемо сок од лимуна и лимуна, бибер, сол по укусу.
Ставите кромпир на дно тањира, а по врху прелијте сос избаци хоботницу.
Украсите чери парадајзом, листовима целера, поспите кором лимун и ружичасти бибер.