Нискокалорична, здрава и истовремено срдачна салата припрема се од пржене велике козице и печено поврће, међу којима шаргарепа, пастрњак и репа. Поврће је преливене о маслиновим уљем и пеците у рерни на високој температури. А козице се прже у тави, само неколико минута са сваке стране и они су спремни. Обучен необичном рузулу, песто сосом од ораха и пармезан. У поврће додајте још свеже ручке и послужите с њом кришке лимуна Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 490, укупна масноћа 27 г., Засићене масти г., Протеини 22 г., Угљени хидрати 41 г, влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г. 
Time: 40 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр велике козице, огуљене од шкољки и црева вен
- 450 гр пастрњак, исеците уздужно на 4 дела, затим исеци на пола преко
- 450 гр шаргарепе, исеците по дужини на 4 дела, затим исеци на пола преко
- 450 гр репа, огуљена и резана 1 дебљином види
- 6 кашика. л. маслиново уље
- 4 жлице. рукавица
- 1/4 Арт. ораси
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- 1 мала чешња белог лука
- 1/4 жлице пахуљице црвене паприке
- Нарибана корица од пола лимуна + кришке лимуна за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, корен пастрњака, шаргарепа, шаргарепа, ораси, пармезан, рукола
Припрема рецепта:
- На средњи ниво рерне ставите лим за печење и претходно загрејте 245 ° Ц. Помијешајте пастрњак, шаргарепу и репа са 2 кашике. л. маслина уље, 0,5 кашике кашике соли и мало млевене земље бибер. Ставите поврће на претходно загрејани лим за печење и пржите у рерни док мекоћу и пржите ивице, око 30 минута.
- У међувремену, у машини за прераду хране помешајте 1 кашику. рукавица, ораси ораси, пармезан, бели лук, црвена паприка, лимуна и крупни прстохват соли. Брушење у пулсном режиму. Без заустављања комбинујте, полако сипајте 3 кашике. л. маслиновог уља и 2 кашике. л.вода.
- С обје стране поспите шкампе са сољу и црним бибером. Загријте велику тепсију са лепком на средњој топлоти. премаз; додајте преосталих 1 кашика. л. маслиново уље. Додај козице (тава ће бити пуна) и пржити док мало не порумене смеђе на ивицама, око 2 минута са сваке стране; уклонити са топлоте.
- Пржено поврће пребаците у већу посуду. Додај преостале 3 кашике. рустола, шкампи и песто рукавице. Солите пробајте и помешајте. Распоредите на тањире. Послужите са кришкама лимун.
