Салата са кромпиром на жару са сланином и зеленим луком – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Кат Тоицх Вријеме: 40 мин. Тежина: лаки делови: 4 рецепта користе се волуметријске посуде запремине: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За салату:
- 7 средње огуљених гомоља кромпира, исечених на четири делови
- 1 кашику слатког кромпира, огулити и насјецкати
- 1/4 Арт. мајонез
- 1 кашика. л. Дијон сенф
- 2 кашике кашике лук у праху
- 2 кашике кашике бели лук у праху
- 1/4 жлице млевена кајенска паприка
- Груба со и свеже млевени бибер
За салату дресинг:
- 1 кришка сланине, ситно сецкане
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 2 кашике. л. црно винско сирће
- 1 кашика кашике Дијон сенф
- 2 перја зеленог лука, исјецкана на колутиће
- 2 кашике. л. насјецкани свјежи першун
- Груба со и свеже млевени бибер
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, слатки кромпир (слатки кромпир), мајонез, дијон сенф, лук у праху, бели лук прах, млевена кајенска паприка, сланина, вински сирће, зелени лук, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на средњој температури. Ставите кромпир велику посуду и сипајте 5 цм у хладну воду прокухајте и кувајте 10 мин., додајте слатки кромпир. Поново дођите до кључања и наставите кувати још 10 минута. Одвод воде и оставите да се кромпир охлади.
- У чинији помешајте мајонез, сенф, лук у праху, бели лук прах, кајенски бибер, со и црни бибер по укусу. Када кромпир ће се охладити, помешати са добијеном смешом.
- Припремите дресинг за салату: пржите сланину унутра посолите на средњој температури док не постане хрскав охлади мало. Охлађену сланину пребаците са растопљеном сланином масноће у великој чинији. Додајте маслиново уље, сирће, сенф и тукли ударцем све до стања емулзије. Додајте зелени лук, першун, сол и црни бибер по укусу, поново измешајте.
- Ставите кромпир на врући грил и пржите, окрећући, 1 – 2 мин. са сваке стране. Ставите кромпир у посуду са прелив за салату и мешати. Послужите салате од кромпира топло или охлађено.
