Веома једноставна за припрему, укусна и срдачна салата са одреском и кромпир. Резан кромпир печемо у рерни док припремљен, одрезак се пржи у тави и пржи у њему спремност у рерни. Све то је плави сир на врху салате од парадајза, румуна и лука и зачињене прељев од винаигретте, храњива вриједност једне порције: (укупно) 4) Калорије 710, укупне масти 46 г., Засићене масти нпр., Протеини 41 г., угљени хидрати 30 г, влакна, мг холестерола, натријум мг, шећер г. 
Time: 35 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 570 гр. мали кромпир с црвеном кожом, исечен на коцкице четвртине
- 1/4 Арт. маслиново уље, плус још мало за подмазивање
- 3 кашике. л бифтек сос
- 1 кашика. л. црно винско сирће
- 2 кашике кашике Дијон сенф
- 570 гр. говеђи обруч без кости (сируп) (око 2,5 види густу)
- 2 лепиње румунске салате, растргане рукама
- 1 велико говеђе срце парадајза, исечено на четвртине и исецкати на кришке
- 1/4 Арт. насецкани свежи лук у шерпици, плус још мало за посипа
- 1/2 кашике. здробљени плави сир
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, бифтек, винско сирће, Дијон сенф, говедина, румунска зелена салата, парадајз, власац, плави сир
Припрема рецепта:
- Поставите сталак за пећницу на горњи и доњи ниво; пут лим за печење са страницама на доњем роштиљу. Загрејати рерну на 230 ° Ц. У посуди помешајте кромпир са 2 кашике. л. маслиново уље 1/2 кашике кашике соли и мало бибера. Ставите све на то испеците и испеците, преврћући једном, до златне боје и мекоћа, 18-20 минута.
- У међувремену, у великој посуди умутите шницл сос, сирће, сенф и преостале 2 кашике. л. маслиново уље. Загрејте велику посуда отпорна на топлоту на великим врућинама. Подмажите одрезак са обе стране. маслиново уље и зачините сољу и бибером. Ставите у тепсију и кувајте до смеђе боје, отприлике 2 минута страна. Подмажите врх одреска од 1 кашика. л. сос од винаигретте. Пребаците таву на горњи роштиљ рерне и кувајте бифтек, све док термометар заглављен са стране не покаже 49 ° Ц за средњу печено, око 4 минута. Пребаците одрезак на даску за сечење, оставите да лежи 5 минута, а затим ситно исецкајте по влакнима.
- У посуди помешајте 2 кашике. л. сок са таве са вињегром доливање горива. Додајте румунску салату, парадајз и паприку, посолите со и бибер, и све измешајте. Ставите салату у тањире врх са кромпиром, бифтеком, плавим сиром и брзином.
