Топла салата може да се послужи као оброк или Антипасто. На италијанском кување је ознака за ужину која се послужује пре главног оброка, Карактеришу га нарези, маслине, хлеб и све најукусније, шта је у кући Антипасто се обично састоји од неколико састојци: поврће, јела од меса, кришке хлеба, сиреви, поредани у засебне порције на великом тањуру. Ако све помешаш састојака, добијате одличну салату са богатом укуса који има свега: укусно пржено поврће, слано димљена кобасица, колач од сира, хрскави крекери и свеже сочан зелена салата Укус ове салате је антипасти, толико сјајан да као прелив треба ти само мало маслине Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 448, укупно масти 25 г., засићене масти нпр., протеини 17 г., угљени хидрати 45 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 30мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 мала патлиџана преполовљена и насјецкана у кришке
- 12 ситних слатких паприка, преполовљених
- 2 црвена лука, исецкана на пола прстена
- 2 кашике. чешњеве парадајзе преполовите
- 3 кашике. л. маслиновог уља и по жељи поспите
- 1 паковање (150 гр.) Малих листова кеља купуса или 8 кашика. насјецкани редовни лист кељ
- 1 глава сецкане унутрашње салате Романо, сецкана
- 2 кашике. л. балзамични сирће
- 1 корица од целог зрна коре, нарезана на коцкице
- 60 гр танке кришке сопрессат кобасице или саламе (отприлике 8 кришки), исечене на тракице
- 60 гр сир пецорино романо, рендисан
Рецепти са сличним састојцима: патлиџан, кељ, бибер слатко, цхерри парадајз, рутина зелена салата, интегрална лепиња, сир пецорино романо, балзамични сирће, салама, компрес, крутон
Припрема рецепта:
- Загријте рерну са роштиљем и ставите на лим за печење. црвени лук, патлиџан, паприка и парадајз цхерри, поспите 2 кашике. л. маслиново уље, со и бибер. Пржите у рерни окрећући једанпут другу страну, све док поврће постаће мекан и благо угљенисан, око 12 минута.
- У великој посуди за салату помешајте купус и салату са преосталих 1 кашика. л. маслиновим уљем и сирћетом. Додајте пржено поврће и мик.
- Направите крекере: ставите коцкице хлеба на исте лим за печење, со, бибер и пржити док не добију златну браон, окретање таве једном, 1-2 минута. Распоредите салату преко тањири. Поспите саламом, сиром и крекерима, поспите маслином уља и лагано измешати.
