Бобби Фли не спрема обичну зелену салату од тиквица тиквице, а ово поврће чини основу рецепта, лагано га печећи печени на жару, а затим маринирани у вињегре-сенф-сосу. Даје салата, посута хрскавим пињолама. пријатељи: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 тиквице тиквице нарезане на танке тракице средње величине
- Цанола уље
- 1 кашика. л. Дијон сенф
- Со и свеже млевени бибер
- 1 кашика. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 1 кашика кашике свеже нарибана лимунова корица
- Душо
- 2 кашике. л. ситно сјецкани листови свјежег першуна, плус листови за украс
- 1/2 кашике. екстра дјевичанско маслиново уље
- Комад сира пецорино романо, просијан
- 2 кашике. л. печени пињоли
- Свјеже лишће метвице без гранчица
Рецепти са сличним састојцима: тиквице, лимунов сок, лимун кора, першун, мента, сир пецорино романо, пињоли, Дијон сенф
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на високу температуру. Тракице масних тиквица са обе стране канолино уље, со и бибер по укусу. Роштиљ око 1 минут. са сваке стране (до прве појава карактеристичних пруга и мекоће), а затим пређите на тањир.
- За сос од винаигретте: У малој чинији помешајте Дијон сенф, лимунов сок, лимунова корица, мед по укусу, сол и бибер по укусу и першун. Полако умутите шлагом, унесите маслину уље до емулзије. Сипајте тиквице, винаигретте и оставити да се маринира 15 минута. на собној температури. Поспите чипсом од сира, боровим орасима и листовима метвице.
