Слатки зрели парадајз, свежа моцарела и мирисни листови базилика је капреза, кулинарски симбол Италије. И ако у овоме једноставној мешавини додајте кувану пасту фусилија, успећете одлична медитеранска салата, лако се припрема, врло срдачан и пун богатих летњих укуса. Помешај га са прељев од винаигрета од квалитетног маслиновог уља и бијеле боје винско сирће и одмах послужите. Поделите са пријатељима: 
Време: 45 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 200 гр. фусилли пасте (спирале)
- 1/3 Арт. маслиново уље
- 2 кашике. л. бело винско сирће
- 1 мала шалотка, нарезана на коцкице
- 2 кашике. грожђа парадајз прережите на пола
- 2 кашике. моцарела на коцкице
- 1 кашика. растргани свежи листови босиљка
Рецепти са сличним састојцима: спирална тестенина фусилли, парадајз грожђе, моцарела сир, шалотка, босиљак
Припрема рецепта:
- У великој посуди ставите слану воду да прокуха.
- У великој посуди комбинујте маслиново уље, сирће, шалотицу, 0,5 тсп со и мало мљевеног црног бибера.
- Додајте пасту фусилија у кипућу воду и кухајте према препорука на паковању. Оциједите и исперите пасту испод хладна вода да се охлади; додајте у посуду са доливање горива.
- У исту посуду додајте парадајз, моцарелу и босиљак и мик. Сол и бибер по укусу. Салата од тјестенине је боља само сервирајте одмах.
