Ова једноставна и укусна салата неопходна је и током летњих врућина сервирано охлађено. Хладна салата са тестенином, сиром и поврћем пријатно освежавајуће и истовремено оставља осећај дуго времена ситост. Помијешајте кувану тјестенину са сиром, рибаном шаргарепом и сецкану стабљику целера. Зачините по укусу зачињеним мајонезом и хладити. Салата од тјестенине ће постати погодна прилога за рибу. Посебно иде на пикник или на забави за роштиљ.
Аутор рецепта – кухар Виргиниа Виллис (САД) – предавач Кајун и креолска кухиња, аутор књига о активностима на отвореном, 2016. Лауреат у категорији здравства
Time:30 минута Тежина: лако Порције: 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр паста од рогова
- 120 гр. нарибани чедар
- 1/2 кашике. мајонез, или по укусу
- 2 кашике кашике семе целера
- 2 кашике кашике Дијон сенф, или по укусу
- 3 шаргарепе, нарибане
- 3 стабљике целера, ситно сецкане
- Пола лука, добро сецкан
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина, цхеддар сир, шаргарепа, целер, семе целера, дијон сенф, мајонез
Припрема рецепта:
- У великој посуди загријте посољену воду. Огулите тестенину и кувајте док не омекша, око 10 минута, или према препоруци на паковању. Затим одбаците тестенину у пресвлаку и добро исперите под млазом хладне воде. У реду протресите додатак за стакло до чаше вишка воде. Ставите тестенину унутра велика посуда за салату.
- Једном када се рогови охладе, додајте рендирани сир, мајонез, семенке целер, сенф, шаргарепа, целер и лук. Добро измешајте со и бибер.
- Покријте га лепљивим филмом и ставите у хладњак најмање 2 сати. Пре сервирања пробајте салату и по потреби додајте више соли, бибера или мајонеза.
