Салата од дивљег црног риже
Неограничена љубав према пиринчу присиљава гурмане да испробају нове сорте, смислите ретке рецепте. Необичан укус дивље црне боје пиринач, који уопште није пиринач, већ семе америчке водене траве, упоредите са укусом ораха. Покушајте направити црну салату пиринач Уживајте у укусу прекоморске знатижеље.
Фото Црна рижа салата
{галерија} 432 {/ галерија}
Салата од црног риже “Чаробна снага”
Танка оштра зрна заиста су обдарена природом изузетна сила. Имају пуно протеина, важних аминокиселина, драгоцених фолна киселина. Није чудо што се овај производ препоручује давати мишићна снага.
Да направите чаробну салату од црног пиринча снага “требаће вам:
Дивљи црни пиринач – 100г.
Цвекла (неколико кришки) и винско сирће за маринада
Лук – 1 ком.
Печурке – боље киселе гљиве – 100г.
Кувана говедина – 100г.
Мајонез – 100г.
Ови састојци се одлично надопуњују и крећу у старт. занимљив укус дивље црне житарице. Особа која ово није упозната ретки производ никада неће моћи да утврди шта је све укључено састав салате!
Можете направити салату од црног дивљег пиринча овако:
Најзанимљивији поступак је кување дивљих семенки. Сипати црно житарице са водом у омјеру строго 1: 3. ставите пећ и донесите до кључања.
Након тога, затворите поклопац и учините ватру што је могуће слабијом. Магија почиње чим се арома прошири кухињом кључајући црни “пиринач”. Мирише свеже топло и веома укусан хлеб.
Колико дуго се пиринач куха? Ни мање од сат времена кључање! Семе се отвори, благо повећава величину. Житарице постају мекане и имају укус као нешто неухватљиво између ораха и пшенице.
Док се кува егзотика, маринирајте лук. Сећи танки лук прстенови, уске цвекле и прелијте вином сирћета. За укус можете додати сол и шећер. За сада црно семе се кува, лук намочи и постаће леп тамно розе боје.
Говедину нарежите на мале коцкице. Отворите гљиве, окрените их на сито тако да у салати нема слузи из гљиве маринада
Исперите готов дивљи пиринач не вреди. Лагано испустите воду и сачекајте да се егзотични састојак охлади.
Комбинујте све састојке, а измешајте салату Магиц Повер мајонезом и украсите по жељи.
Укусне идеје
Од дивљих црних житарица можете скувати „свечану“ прилог до пуњено месо или кувана свињетина. Укусна је сама и без ње било који адитиви. Такво јело не можете свакодневно звати. Дивља цена пиринач “загризе”!
