Парна зелена салата а са лососом – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 45 мин. Потешкоћа: лагане порције: 2 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 филети лососа (425 гр.) Без коже и костију
- 2 кашике. свеже лишће шпината
- 1 кашика. л. сецкани лук
- 2 млевена режња лука
- 1 кашика. л. маргарин
- 1 кашика. л. маслиново уље
- Ступ мушкатног орашчића
- Со и млевени бели бибер
- Бело вино
Дрессинг салата дрессинг:
- 1/4 Арт. балзамични сирће (кухајте за 1/2)
- 1/4 Арт. наранџино сирће (кухајте 1/2)
- 1/4 Арт. маслиново уље
- Со и млевени бели бибер
- 3 кашике. сезонско зеље: попут јапанског мизуна купуса (сенф од салата), црвена зелена салата, фриз или пољска салата салат
- 1 танко нарезан парадајз за украс
- Прегршт ситног коријенског поврћа (ротквице) за украс
Рецепти са сличним састојцима: лосос, зелена салата, зелена салата фриз, парадајз, ротквица, спанаћ, балзамични сирће, бело вино, мушкатни орашчић, бела паприка, лук, бели лук
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. У тави на средње јакој ватри истопити маргарин и маслиново уље. Ставите лук, бели лук и пржити док прозирно. Додајте шпинат, зачините сољу, бибером и мушкатни орашчић и пажљиво пржите док не омекша. Уклонити са топлоте и охладите.
- Изрежите филе лососа на 2 дела заједно. Зачините мало количина белог вина, соли и бибера. Ставите шпинат у средину. Умотајте у лепљив филм. Ставите у троугласти облик. Поновите исте радње са другим комадом рибе. Парите у рерни око 20-25 минута Послужите рибу на лименом јастуку у посуди помешајте кувани балзамични сирће, прокувано сок од поморанџе и маслиново уље. Со и бибер. Зелено мешајте са дресингом и ставите на исечене тањире нарезан парадајз и ротквица.
