Квиноја се сматра суперхраном богата протеинима, витаминима и есенцијални микрохрањиви састојци и здрави дијети за широм света покушавају да додају ову житарицу својој исхрани. Нарочито Занимљива код квиноје су салате. Заједно са свежим поврћем, на пример, шаргарепа, нежни грашак шећера и грожђице, постаће корисније. А да салата буде израженија и вишеструка, додајте пржено слано семе и колач слатком поврћу и грожђицама прелив од маслиновог уља и белог балзамичног сирћета. Јеси бићете одушевљени таквом разноликошћу текстура и укуса одной тарелке. 
Time: 30 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4
Рецепт:
Прокухајте 3/4 кашике. квиноја како је препоручено на паковању; попустити. Пребаците у велику посуду; додајте 1 кашику. нарибан шаргарепе, ситно сецкани краставац и сецкани шећер грашак, 0,5 кашике. грожђице и 1/4 кашике. сецкани першун и сољени сјеменке сунцокрета; мик. Дренирајте маслиновим уљем и бели балзамични сирће; со и бибер по укусу. Рецепти са сличним састојцима: куиноа кашика, шаргарепа, краставци, шећерни грашак у махунама, сунцокретове семенке, грожђице
