Свијетле, здраве и врло једноставне салате са киселим пасуљем. Пасуљ је присутан на полицама скоро читаве године, богат је витамина и корисних својстава, а такође не захтева дуго кување. На пример, да направите ову салату, само вам је потребно 5-10 минута активног кувања. Храњива вредност једне порције: (укупно 4 – 6) Калорије 266, укупна масноћа 14 г, засићене масти, протеини од 8 г., угљени хидрати 28 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 25 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 лименку (425 гр.) Бели пасуљ, проциједите и исперите
- 1 мали лук, ситно сецкани коцке
- 1/4 Арт. јабуково сирће
- 2 кашике кашике шећер
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 350 гр зелени и / или грах од воска, нарежите и исеците на пола
- 2 кашике. л. ситно сецкани першун
- 2 кашике. л. ситно сјецкани власац
Рецепти са сличним састојцима: бели пасуљ, пасуљ, јабуково сирће, власац, першун
Припрема рецепта:
- Коцкајте лук у води 10 минута.
- У великој посуди са салатом помешајте сирће, шећер и 0,5 кашике кашике. со, затим помешајте у маслиновом уљу. Оциједите лук, осушите и пре дајте преливу. Ту промијешајте бијели пасуљ.
- Донесите лонац са сланом водом да прокуха. Напуните зелено и / или пасуљ за грах и кувајте 4-5 минута. додржава с нежном надметањем. Оциједите и ставите у ледену воду, да престане да кува. Отопите воду поново, осушите пасуљ и додајте у салату. Маринирајте на собној температури око 1 сатима, повремено мешајући.
- Пре послуживања, у салату додајте першун и власац зачините сољу и бибером.
