Салата “Змај”
Лијепо уређена јела увијек ће бити у центру пажње свечани свакодневни сто. Сви знају рецепте новим сликама и никада не престају задивити новим укусима. Змајева салата која је класична салата од ракова штапића, мало диверзификује киви и јабуку, међутим изглед јела неће напустити без сумње вреди пробати.
Састојци
- ракови штапићи око 200 г;
- куване козице – 500 г;
- лименка конзервираног кукуруза;
- 4 тврдо кухана јаја;
- пор и јабука – сваки ком;
- павлака или мајонез – 200 г.
Да бисте украсили салату, потребно је да залихате:
- једна црна маслина;
- киви – 4 ком;
- порилук – 1 ком;
- препелице јаја – 2 ком;
- два листа пекиншког купуса.
Кување Дракошија почиње стандардним мешањем састојци за салату од ракова, где се кувају и огуљена козица, кукуруз без течности, лагани лук порилук, исечен на танке полумјесеце, јабука, пре исецкати на мале коцкице и помешати са павлаком или мајонез. Последња су ситно сецкана 3 пилећа јаја и четврти жуманце. У идеалном случају, сви сече како желите најбоље, али у салати све кришке сваког састојка, осим лука, треба да буде мали и близу слатког кукуруза.
После темељног мешања ставите на равно тањур зелена салата и од ње се формира змај. Главна ствар је добити њушка одговарајућег облика, 2 мале шапе и реп. Преостали протеин се трља на ситну рерну и прекрива тело змај.
Надаље, киви се режу на ситне равне комаде, који служе као вага. Можете мљети на крупној рерни, али у овоме ако ће превише сока исцурити. Змај је прекривен “вагама” а затим се очи праве од препеличјих јаја на лицу. Крила послужите два листа пекиншког купуса. Да би крила била већа слично као код стварних, морате одабрати најшири и мало таласасте око ивица.
Зелена стабљика порилук сече на малене троуглове. а од њих се формира гребен змаја.
Маслина се користи и за стварање зјеница за очи канџе на ногама. Ноздрве се могу направити од малих комада маслине и две кукурузне коштице.
У зависности од укуса и склоности, јабука у салати можда неће користе се, као и варирају тежину одређеног производ.
Укусне идеје
Љубитељи салата од ракова са штапићем такође препоручују покушајте да кувате лиснату салату Паукова мрежа. Необично, лепо и невероватно укусно!
