Све чешће западњачка обрана – касна Недељни или празнички доручак, за који је уобичајено сакупљати вољене особе и проводити вријеме опуштено и опуштено атмосфера за викенд. Ова торта је добила признање на такмичењу, а њен аутор била је домаћица која је стварала у својој кухињи Нове торте за проналазак најбољег рецепта. О овој пита рекла је да личи на јајашца која држи пуњење. Направила је сир и маслинову масу са пуњењем пите, коју је положила в тесто фило. 
Photo of the dish: Селия УоллисВреме: 2 сата. 10 минута Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 10 листова смрзнутог фило тијеста, отопити
- 3/4 Арт. сецкане маслине
- 1/4 Арт. исецкане зелене маслине пуњене белим луком
- 0,5 тбсп. исецкана крема од парадајза
- 2 кашике. л. сецкани зелени лук
- 2 кашике. л. сјецкани црвени лук
- 0,5 тбсп. исецкани бели шампињони
- 3 чена, млевени бели лук
- 0,5 тбсп. уситњена језгра артичока
- 0,5 тбсп. нарибани врући чедар
- 0,5 тбсп. здробљена фета
- 1 кашика. л. ситно сјецкани свјежи босиљак
- 1 кашика. л. ситно сецкани свежи оригано
- 1 кашика. л. ситно сјецкани свјежи тимијан
- 4 велика јаја
- 0,5 тбсп. млеко са мало масти
- 2 кашике. л. (30 гр.) Растопљени путер
Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, фета сир, цхеддар сир, маслине, артичоке, босиљак, јаја, млеко
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц.
- Комбинујте маслине каламата са зеленим маслинама у великој посуди, парадајз, зелени и црвени лук, гљиве, бели лук и артичоке. Умешајте обе врсте сира, босиљка, оригана и тимијана; оставити на страну 20 минута. У међувремену, умутите у другу посуду. заједно јаја, млеко, со и бибер.
- Подмажите стаклену или керамичку посуду за печење промјера 25 цм. Маслац. У хрпу ставите 6 листова фило тијеста. (остатак прекријте влажним пешкиром) и исеците малим ножем круг пречника 30 цм У припремљени облик ставите 1 круг теста за паштету и намажите маслацем; ставите на исти начин формирајте још 5 слојева теста, сваки намажите уљем.
- Мешавину маслина равномерно распоредите на тесто, а затим сипајте мешавина јаја. Одрежите преостала 4 листа фило кругова тијеста Пречник 25 цм, положите их на врх торте подмазујући сваки круг. путер пре стављања следећег.
- Пеците док врх не буде прекривен златном корицом, и нож убачен у средину пита неће изаћи чист, отприлике 1 сат. Оставите да се торта одмори 10 минута пре него што се исече.
