Са доласком јесени и бербом јабука ово воће постаје мало можда главни састојак домаћих десерта у многим земљама света. На западу су карамелне јабуке такође веома популарне штапићи. Ова посластица се свидјела и дјеци и одраслима. И тако јабуке испало је укусно, а било је прикладно јести, треба их покрити мека карамела која ће се, када се очврсне, добити пријатан осећај конзистентност. За десерт је боље узети хрскаве јабуке. слатко киселе сорте. Прекријте их савршеном кремастом карамелом и опционо уваљајте било који прелив. Може бити обојена поспите, згњеченим орасима, кокосом или било шта што вам треба захочется. 
Time: 30 мин.Тежина: лако Количина: 6 јабука у карамели
Рецепт:
У малој тави помешајте 2 кашике. шећера, 1/4 кашике. светла кукурузни сируп и 0,5 кашика. вода. Умјерено загријте јака топлота, мешајући док се шећер потпуно не растопи. Цоок мућкајући посуду (али не мешајући) док смеша не постане светла јантарна боја и неће се загревати на 160 ° Ц на термометру за сирупа, 8-10 минута. Скините са шпорета; полако мешати у 0,5 кашика. масна крема, а затим 2 кашике. л (30 гр.) Маслац, 1 кашика кашике. екстракт ванилије и прстохват соли. Поново успорите ватру и туку док глатка пусти да се карамеле охладе. док не постане довољно густа и покрива супротно страна кашике. Уметните штапове у 6 јабука Фуји, Гранни Смитх са стране стабљике и умочите јабуке у карамел. Сачекајте док вишак карамеле ће тећи и по жељи уваљати у прелив, онда охладите на плеху за печење обложеном пергаментом и посолите кулинарски спреј. Рецепти са сличним састојцима: јабуке, екстракт ванилије, павлака, кукурузни сируп, карамела
