4. јули амерички празник није само прослава Дана Независност, уз поздрав и параду, али и поштовање према очевима оснивачи. Свака породица има своју причу, а не постоји таква сила било би болно имати празнични излет у дворишту. Торн свињетина је стигла до нас са југа Америке. Захваљујући дугој тузи а димљено месо је толико њежно да може бити лако се раставља на влакна помоћу вилица. Традиционално он користи се као пуњење за разне бургере и сендвиче. Ин овај рецепт с окусом димљеног меса се у најмању руку савршено надопуњује Америчка популарна сала Цоле Слов, у основи купус и шаргарепа салата са неким додацима. Ако месо не прође без остатак сендвича можете сигурно користити за друга јела са разнообразными гарнирами. 
Time: 6 час. 45 минута Тежина: лако Количина: 1 2 сендвича. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Свињско месо
- 1 свињска рамена без кости (4,5 кг – 5,4 кг), исперите и да се осуши
- 6 кашика. л паприка
- 3 кашике. л шећер
- Нешто мање од 1 кашике. л лук у праху
- 12 меканих пљескавица, преполовљено
- Цоле Слов Салад, за сервирање
Сос за роштиљ
- 2 кашике. кечап
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 1/4 Арт. шећер
- 1,5 тсп лук у праху
- 1,5 тсп сенф у праху
- 2 кашике. л. лимунов сок
- 2 кашике. л. Ворцестерсхире сос
- 0,5 тбсп. јабуково сирће
- 2 кашике. л. кукурузни сируп
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, хамбургер лук у праху, кукурузни сируп, јабуково сирће, лимунов сок, сенф у праху, Ворцестерсхире сос, сос са роштиља, кечап
Припрема рецепта:
- Када користите гасни роштиљ, претходно га загрејте страна; сипати дрвене иверице у димњаку. Кад се појави дим смањите топлоту на 135 ° Ц, свињетину кувајте на хладном у затвореном роштиљу.
- Припрема свињетине Зачин: помешајте посуда са паприком, шећером и луком у праху. Сипати 3 кашике. л. взасебну шољу, додајте 2 кашике. л. соли и 3 кашике. л. бибер и решетка добијена мешавина свињетине. Умотајте у обложен филм и пошаљите маринирајте у фрижидеру од 2 сата до 1 дана (преостала зачина издвојити).
- Припрема чипса. Натопите 6 кашика у води. дрвена иверица оставите око 15 минута, а затим проциједите воду. Не натапајте се чипс ће предуго трајати, у супротном ће угасити ватру. роштиљ: сипајте угљен у роштиљ или димњак и запалите га. (Прскајте течношћу за паљење; такође можете користити посебна кригла за паљење угља.) када је већина угља бјелије, раширите их пинцетом. Сипајте 0,5 кашике кашике на угаљ. дрвне иверице (за велики роштиљ користите 1 кашику дрвне пиле). Температура у роштиљу би требала бити око 135 ° Ц.
- Кување меса, свињетину положите на масну страну решетка за димњак или роштиљ. Затворите поклопац и скувајте месо окрећући се једном на сат док се термометар не закључа централни део меса, температура једнака 64 ° Ц требаће око 6 сати. Одржавање температуре роштиља: У
Време кувања
додајте угљен и дрвене иверице да би се температура одржавала између 120 ° Ц и 135 ° Ц и пушење је одржано.
- Кување соса. Паралелно мешајте у лонцу. кечап, 1 кашика. воде, обе врсте шећера, 1,5 кашике кашике. бибер, лук и сенф у праху, лимунов сок, Ворцестерсхире сос, сирће, кукурузни сируп и 1 кашика. л. преосталу зачин за роштиљ и ставити на јаку ватру. Мешајући, загрејте и прокухајте смањите топлоту и оставите да лагано крчка без покривања отприлике 2 сата, повремено мешати. Оставите да се охлади и Загревајте пре тренутне употребе.
- Сечење свињетине на влакна: месо пребаците у пладањ са решетке (требат ће вам сав ароматични сок) и оставите док док се довољно не охлади за сечење. Скидајте у малено сипајте комаде на тањир и излијте сок од склоп сендвича: ставите на дно лепиње свињетина, лагано прелијте сос са роштиља, а на врх ставите салату Цоле Успорите и прекријте врхом лепиње Завршите покушајте хладни алкохолни коктел са сладоледом – Коктел Кримсикле плута.
