Рубен сендвич, назван по свом творцу класик америчке кухиње, иако укључује кисели купус, познат руском столу. Као и било који Популарно јело, много је варијација његове припреме. Овај рецепт предлаже додавање куваног сендвича свеклу. 
Time: 20мин Тежина: лако Сервирање: 2 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 4 кришке раженог хлеба
- 4 дебеле кришке швајцарског сира
- 1 кашика. кисели купус, исциједити
- 3 кашике. л. мајонез
- 2 кашике. л. насецкане киселе краставце
- 1 кашика. л. кечап
- Врући сос за очи
- 2 кашике кашике млевени коријандер
- 2 кашике кашике димљена паприка
- 1 кашика кашике млевени паприкаш
- 1 кашика кашике сенф у праху
- 2 велике кухане репе
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
Рецепти са сличним састојцима: ражени хлеб, кисели купус, репа, швајцарски сир, кисели краставац, сенф у праху, коријандер, паприка, паприка, кечап, мајонез
Припрема рецепта:
- Комбинујте мајонезу, кисели краставци, кечап и зачињени сос мала посуда. Помијешајте коријандер, димљену паприку, мирис бибер, сенф, 1/2 кашике кашике соли и 1/2 кашике кашике бибер плитко тањир. Испеците цвеклу у зачинској смеши. Режите репу 0,7 цм дебљине.
- Сваку кришку раженог хлеба намажите смесом мајонеза. На 2 кришке хлеба ставите кришку сира. Ставите кисели купус на врх купус. Распоредите репу и положите је на кисело укисељено купус. На врх ставите преостали сир. Покријте са преостала 2 кришке хлеба, мајонез доле. Лагано притисните рукама.
- Загријте велику таву на средње јакој ватри. Додај 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац. Кад се путер растопи ставите сендвиче. Пржите док не поприме златно браон на доњој страни, око 3 минута Додајте преосталу уметност. л. кремасто путер, оставите да се растопи, а затим преокрените сендвиче. Пржите док доња страна не постане златна и док не постане сир ће се растопити, још око 3 минута. Пре сервирања исеците на пола.Рубен сендвич рецепт са киселим купусом, тофуом и лишће салате.
