Моио сендвич са тестенином – детаљан рецепт приготовления. 
Time: — В рецептахЗапремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Contents
Састојци за рецепт:
Печена свињска кашица
- 1 комад (1,1 кг.) Свињски кашаљ без кости
- 1/4 Арт. маслиново уље
- Со и здробљени црни бибер
Моио паста (намаз за намазање)
- 3 кашике. л. мајонез
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика. л. исецкани листови килантроа
- 1/2 кашике кашике груба со
- 3 млевена режња лука
- Сок од лимете
Кубански сендвич
- 4 прережите на пола дуж кубанског или португалског лепиње
- 110 гр. танко нарезану шунку
- 110 гр. исецкани швајцарски сир
- 2 велике киселе танке кришке краставац
- 3 кашике. л. сенф
- Ступ соли
- 2 – 3 кашике. л. растопљени путер
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, сендвичи шунка, сир груиере, кисели краставац, горушица од целог зрна, мајонез, сок од лимете, бели лук, килантро
Припрема рецепта:
- За свињску кашику: Загрејати рерну на 205 ° Ц. Сипати месо са уљем, сољу и бибером. Ставите свињетину решетка монтирана у тепсији са дебелим зидом. Пеците месо око сат времена док се не убаци термометар за кување у најдебљи део сланутка, неће показати 60 ° Ц. Оставите да месо стоји 10 мин., А затим оставите 600 гр. за сендвич. Исећи свињетину Кришке дебљине 0,5 цм, а преостало месо користите у другој рецепт.
- За Моио тјестенину: У посуду ставите мајонез, путер, цилантро, со, бели лук, сок од лимете и мешати док не постане глатко и густа конзистенција Да бисте направили сендвич: Подгријавајте средње загрејте велику посуду од ливеног гвожђа пречника 30 цм. Подмажите горња половина сваке лепиње 2 кашике. л. Моио тјестенина и 2 кашике кашике. л.сенф. Ставите свињетину на доњу половину лепиња и зачините прстохват соли. Поврх шунке, сира и киселих краставаца. Покријте доњу половину врба лепиње.
- Подмажите шерпу маслацем, ставите унутра два сендвича тепсију и намажите површину маслацем. Сендвичи на врху друге тигањ од ливеног гвожђа у који сте ставили тешку лименка Можете користити панини прешу. Пржити до златно смеђе боје са једне стране, а затим окрените и пржите с друге стране, 2-3 минута. са сваким. Пржити преостала 2 сендвича.
