Пикадило (шпанско пикадило – млевено месо) – популарно код многих Латинскоамеричко јело од меса. У ствари, представља мљевена говедина пржена разним поврћем и зачинима или сосова, који се разликују од земље до државе. На пример Кубански Пиццадилло представљен у овом рецепту је традиционално кувано са белим луком, парадајз сосом, грожђицама и маслинама. Он је различитог невероватног слатко-зачињеног укуса и ароме тарт ноте. Направите мале торте од Пиццадилло-а, испржити и сервирати на клизачу са сосом од белог лука у облику мини сендвичи предјела који се одлично слажу црно вино Храњиве информације по оброку: (8 укупно) Калорије 898, укупне масти 44 г., засићене масти нпр., протеини 33 г., угљени хидрати 93 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: Time: 30 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 350 гр мљевена говедина
- 3 режња белог лука
- 1/4 Арт. мајонез
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 1 мали лук, сецкан
- 1/4 Арт. парадајз сос
- 1/4 жлице млевени цимет
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- Прстохват млевених клинчића
- 1/4 Арт. грожђице, грубо сецкане
- 1/4 Арт. грубо сецкане зелене маслине
- 1/4 Арт. грубо сјецкане бадемове иглице
- 8 клизачица
- Кисело јалапено за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, парадајз сос, лепињи од сендвича, свети зачин, цимет, клинчићи, грожђице, бадеми, маслине
Припрема рецепта:
- Нарежите 1 чешањ белог лука на рерни и додајте мајонези (види. бели мајонез рецепт) У малој тави на умереној ватри загрејати 1 кашика. л. маслиново уље. Додајте лук и пржите док мекоћа, минута 10. Преостале две чешња белог лука и сипати лук. Пржите још 2 минута. Затим се мало охлади. пржење.
- У међувремену, у великој посуди помешајте млевену говедину, 1 кашика кашике. со, парадајз сос, цимет, мирис и клинчић. Додај грожђице, маслине и бадеми, а потом – пржење од лука и белог лука. Све пажљиво измешајте.
- Обришите тепсију и сипајте преостале 2 кашике. л. маслина уља. Ставити на умерено јаку ватру. Млевено месо поделите на 8 једнаке порције и формирају заобљене котлете. Фри 4 минут са сваке стране средње пропржити.
- Бургери послужите на лепињи са кашиком белог мајонеза и кисели бибер.