Вањски роштиљ се често сматра искључиво као прибор. за пржење меса са поврћем или кобасицама, али то уопште није. На овој дивној опреми можете кувати и пристојна јела наслов високе кухиње. На пример, шкољке са белим преливом, краставац, ђумбир и пињоле. Сигурно нисте пробовали. 
Time: 30 мин.Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 36 ком. мале шкољке, темељно очишћене од песка
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 3 велика режња белог лука, огулите и нарибајте на велику решетке
- 1 кашика кашике млевени сушени ђумбир
- 3 кашике. л. борове орахе, смрвите мало равну страну нож
- 1 велики стакленички краставац оперите, осушите и уситните 1,2 цм коцке.
- 1 кашика кашике паприке чили папричице
- 2 кашике кашике шећер
- 1 кашика. л. црно винско сирће
- 1 велика гомила зеленог лука, ситно сецкати са белим део
- Сок 1-2 лимуна, зависно од склоности укуса
Рецепти са сличним састојцима: шкољке, краставци, пињоле, млевени ђумбир, млевена кајенска паприка, лимунов сок, вино сирће, зелени лук, бели лук
Припрема рецепта:
- Загријте роштиљ док није вруће.
- Кување белог лука: у малој тави на средњој тави загрејати 1 кашика ватре. л. маслиново уље. Кад је уље вруће додајте бели лук и ђумбир. Мало посолите и пржите мешајући 1-2 минута, до златно браон. Пребаците у посуду средње величине да се охлади. Интервенирати пињоле.
- У великој посуди помешајте преостале 2 кашике. л. маслиново уље са тиквице од краставца и чилија. Мешајте да направите краставце уље. Додајте мало соли. Поспите шећером, зеленим луком и посолите помешати сирће. Помешајте са смесом белог лука са орасима.
- Шкољке за кухање и послуживање: распоредите шкољке на жару у једном слоју. Припремите крпе и велике тањир. Умиваоници ће се почети отварати након 3 минуте, ово би требало трајати око 10 минута. Затим их употријебите пинцетом од роштиља до тањира.
- Кад се шкољке отворе, потпуно исциједите сок од лимуна на њих и посипајте мешавином краставаца и пињоле. Покушај тако да и смеша уђе у судопере. Невероватно је укусна када, гризући мекушац, одмах осетите све остале укусе. Послужите јело вруће.
