Уморни сте од тјестенине или пазите на своју фигуру и плашите се њих попут ватре? Постоји вредна алтернатива – шпагети од бундеве и за њих За кување не треба ни један грам брашна! Цела тајна унутра специјална врста бундеве чија влакна изгледају танко шпагете. Овај се рецепт може сигурно препоручити свима који то желе. додајте укуснија јела од поврћа у свој живот. И њему Турске месне округлице су савршене. Посебно по укусу рецепт ће бити за оне који не воле пећницу и више воле Кувати у микроталасној. Нутриционистичка вредност једне порције: (укупно) 4) Калорије 200, укупне масти 14 г., Засићене масти нпр., Протеини 4 г., угљени хидрати 17 г, влакна г., холестерол мг., натријум мг., шећер г. 
Time: 50мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл ) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. цхерри грожђа парадајз, прережите по дужини на половине или исецкати на 4 велика комада
- 1 кашика. л. ситно сјецкани шалот
- 1 кашика. л. црно винско сирће
- 1/4 жлице црвене паприке чили папричице
- 1 мали лук белог лука, нарибајте
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 2 кашике. л. танко нарезани босиљак
- 1 бундева са шпагетама (900 гр.)
- 1/3 Арт. рикота са пуним млеком
Рецепти са сличним састојцима: цхерри парадајз, грожђа парадајз, шалотка, винско сирће, црвене пахуљице, бели лук, босиљак, шпагете од бундеве, рикота
Припрема рецепта:
- У посуди средње величине помешајте парадајз, шалотицу, вино сирћета, пахуљице црвене паприке, бели лук, 1 кашика. л. маслиново уље 1 ст. л. босиљка и 3/4 кашике кашике со. Оставите да се маринирају док бундева се кува, сваких 10 мин. мик.
- Лагано исеците врх и дно бундеве, равномерно сечући толико да унутрашња пулпа бундеве постане видљива. Коришћењем оштрим ножем за воће, направите 10-12 пробоја тако да вам остане по целој на површини су се исекли резови са дубином од око 1,2 цм бундеве у стакленој посуди средње отпорне на топлоту и ставите унутра микроталасна пећница на 5 минута. при великој снази. Њежно окрените бундеве и кувајте у микроталасној јакој снази још око 5 мин., све док чеп лако не пробије видљиво месо
- Пустите да се буча охлади тако да можете да је држите у рукама и исеци на пола. Користите кашичицу за рибање семенки и баци их. Затим наоружани вилицом извуците влакна бундеве и пребаците их у средњу посуду. Додајте преостале 2 кашике. л.маслиновог уља и 1 кашика кашике. со. Лагано измешајте уље рукама и со у бундеву. Пребаците у посуду и прелијте преко смеше парадајз (заједно са течношћу). Загријте рикоту на врху и украсите преосталим босиљком. Шпагете послужите топлим или собна температура.
