Шпагете са пирјаном карфиолом и италијанским кобасицама – детаљан рецепт за кување Прехрамбена вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 703, укупна масноћа 31 г, засићене масти г, протеини 41 г., Угљени хидрати 72 г., Влакна г., Холестерол мг., Натријум мг., шећер д. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Антонис Ацхиллеос Време: 35 мин Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 350 гр шпагете
- 350 гр охлађене слатке италијанске пуреће кобасице млевеног меса, уклоните љуску
- Груба со
- 3 кашике. л. маслиново уље, а такође и за прскање
- 6 режња белог лука, исечено на кришке
- 1 глава карфиола, подељена у малене цвастиће
- 1 гомила зеленог лука, исеченог на колутове
- 1 кашика. рибани пецорино романо или пармезан
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина од шпагета, кобасице (кобасице за пржење), бели лук, карфиол, зелени лук, сир пецорино романо, пармезан
Припрема рецепта:
- Шпагете скухајте у лонцу са сланом водом, како је назначено у упутствима на паковању. Оставити 2 кашике. течности за Припрема, остатак течности испустите.
- У међувремену, загрејте маслиново уље у великој тави, додајте кобасице и пржите на умерено високој температури, све док златна кора, мешање и гњечење мљевеног меса дрвеном лопатицом, око 4 до 5 минута Померите кобасице са стране и додајте у истој тави бели лук пржити до златно браон, 2 – 3 мин
- Додајте карфиол и пржите мало, око 2 мин Сипати 1 кашика. течности, смањују температуру на средњу и пирјајте поклопцем док купус не омекша, око 8 мин. Уклоните поклопац и испарите течност 2 минута. Искључи пећ.
- У таву додајте шпагете и зелени лук, посолите маслиново уље и со. Сипати 1 кашика. течности или зависно од тога жељене дебљине јела, добро измијешајте шпагете 1 – 2 мин., Посипајте сиром и протресите. Поспите приликом послуживања пуно маслиновог уља по жељи.
