Ко је рекао да тестенине треба служити са парадајз сосом? Само а не Марцел Валладолид који куха шпагете са бундевом мушкатним орашчићем и уље кадуље. Ово је једноставно јело у коме је укус мушкатног орашчића бундева је комбинована са још једним јаким укусом – мирисном кадуљом. После након што се путер растопио, Марцел му додаје и бели лук исецканог зеленила, што резултира кремастим сосом, која ће покрити сваку тестенину. Такође додаје исецкани лешници и поспите тестенином пармезаном укусом ораха, што јело заиста луксузно. Поделите са пријатељима: 
Време: 50 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 огуљена и нарезана на коцкице 1 цм бундева мушкатни орашчић средње величине (уклоните семенке)
- 1 гомила кељ или кељ
- 450 гр шпагете од пуног брашна или тестенине од фусилија
- 1 кашика. л. маслиново уље
- Со и млевени црни бибер
- 110 гр. путер
- 6 резаних листића белог лука
- 1 кашика. исецкана свежа кадуља (лагано тамп)
- 1/2 кашике. печени и сецкани лешници
- Пармезан нарибан за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина од шпагета, тјестенина фусилли спирала, мушкатни орашчић бундева, купус кељ, лист купуса, ораси лешници, пармезан, бели лук, жалфија
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 205 ° Ц. Ставите бундеву на лим за печење, добро измешајте са маслиновим уљем, сољу и бибером. Пеците док не омекша, око 30 минута. У великој посуди донеси слане воде до кључања. Шпагете скувајте према упутствима на паковању.
- У међувремену се у лонцу на умереној топлоти истопите путер. Ставите бели лук и пржите док ароматизира, око 5 минута Додајте жалфију и сос, док не постане хрскава, око 2 минута Додајте тиквицу печеног буттерута, кељ и лешник, па измешати. Оциједите тјестенину, ставите их у тепсију и добро измешајте све састојке. Сол и бибер. Поспите пармезаном и послужите.
