Шпанска паприка с турским месним округлицама – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 35 мин Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 570 гр. пуна млевене ћуретине
- 1 лименка (425 гр.) Сланутак (исцедите са соком и исперите)
- 2 кашике. залиха пилетине са мало соли
- 2 конзерве (400 гр.) Печени парадајз с ниским коцкицама садржај соли
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 насјецкани крупни лук
- 5 млевених чешњака белог лука
- Со и млевени црни бибер
- 1 кашика кашике димљена паприка
- 1 кашика. исјецкана мала шаргарепа
- 3/4 Арт. насјецкани свјежи першун (око 1 гомила) плус још мало за украс
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, сланутак, парадајз, шаргарепа, лук, бели лук, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати у великој тави на средње јакој ватри. маслиново уље. Ставите лук, бели лук, прстохват соли и пржите, мешајући повремено, док не омекша, око 5 минута. Схифт половина смеше у велику посуду. У преосталом луку у тави помешајте паприку и шаргарепу и кувајте минуту. Додај парадајз, пилећи фонд и сланутак. Загријте и кухајте повремено мешајући док се сос мало не згусне, око 6 мин.
- У то време, пурећи млин ставите у посуду са луком, першун, кафена кашика соли и кашичица бибера. Глазите рукама. Од ове смеше формирајте 20 месних округлица. Ставите месне куглице унутра пржите тепсију и пирјајте, преврћући се једном, док не скувате, око 7 минута Послужити поново посуто бибером и першуном.
