Шпаргла са лимуном и белим вином
Шпаргла ће открити свој укус ако се скува на посебан начин. Одличне шпароге са лимуном! Рецепт подразумева учешће белог вина. „Аристократско“ поврће је постало веома популарно због својих изузетних предности и ниске калорија.
Шпаргла са лимуном и белим вином
За припрему шпарога за зиму требаће:
- зелена шпарога 1 кг (можете узети бијелу)
- винско бело сирће 100 мл
- лимун 4 кришке
- бело вино 200 мл
- шећер 100 гр
- аллспице 5 ком
- со
Од вина можете направити шпароге са лимуном овако:
Стабљике добро исперите, ставите у снопове од 4 комада. Прережите на пола.
Повезајте половине стабљика памучном нити.
У кипућу воду додајте 1 кришку лимуна и 1 кашику шећера. Склопите свежњеве и кувајте 15 минута.
Ставите “аристократ” у припремљене стерилисане тегле. Додајте преостале кришке лимуна.
Припремите маринаду:
У воду у којој су се кухале шпароге додајте винско сирће, бело вино, гранулирани шећер, со и бибер. Доведите маринаду да прокуха и Сипајте у тегле са стабљикама. Посуде затворите поклопцима и оставите пре хлађења. Чувати у фрижидеру највише 6 месеци.
Укусне идеје:
Шпаргла се одлично слаже са јелима од рибе. Послужите прелепо стабљике лососа терикики. Гарнирање зрнцима црвеног кавијара, послужите са козицама.