Швајцарски хамбургери са гљивама – детаљан рецепт Прехрамбена вредност једне порције: (само 4 калоријска калорија 544, укупна масноћа 31 г., засићене масти 13 г., протеини 38 г, угљени хидрати 30 г, влакна 2 г, холестерол 110 мг., натрий 1143 мг., сахар г. 
Photo of the dish: АнтонисАцхиллеос Време: 25 мин. Тежина: лако Количина: 4 бургери Б рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 600 гр мљевена говедина
- Со и свеже млевене паприке
- 2 кашике кашике маслиново уље
- 1 мали црвени лук, исечен на танко полу прстенови
- 230 гр. помешати гљиве, исечене на кришке
- 1 кашика. л. Ворцестерсхире сос
- 1/4 Арт. кечап
- 2 кашике кашике Дијон сенф
- 4 кришке сира груиере
- 4 лепиње са сезамовим семенкама преполовите и испржите
- Листови салате
- Чипс, кисели краставци, сервирани (необвезно)
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, црвени лук, гљиве, Ворцестерсхире сос, кечап, Дијон сенф, Груиере сир, пецива са сезамовим семенкама, зелена салата, чипс, кисели краставац
Припрема рецепта:
- Млевено месо промешајте у посуди са 1 кашиком кашике. соли и 1/2 кашике кашике бибер. Од млевеног меса обликујте 4 округле колаче дебљине око 2 цм. У тави загрејати маслиново уље. Ставите котлете и пржите их на средњој ватри, док се не скува, око 4 минута. са сваким страна.
- Загрејати у посебној тави на умереној топлоти. 2 кашике кашике маслиново уље. Додајте лук и пржите, мешајући, 2 мин. Додајте шампињоне и кувајте још 2 минута. Умијешајте Ворцестерсхире сос и Кувајте, док не скувају, још 2 минута. Сол и бибер. У посуди помијешајте кечап и горчицу.
- Поспите котлете смешом гљива, а на врх ставите сир. Повратак котлете у шерпици и поклопите, загрејте до сира ће се растопити, отприлике 1 мин.
- Напуните лепиње са мешавином кечапа и ставите на доње половине месне куглице са печуркама и сиром, затим зелена салата и прекријте врх пола лепиње. Сервирајте швајцарске пљескавице са чипсом и кисели краставчићи.
