Рецепт за предјело од шведског меса са месом молочным соусом. 
Time: 55 мин.Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 340 гр лопата од мљева
- 340 гр млевена свињетина
- 2 кришке свежег хлеба
- 1/4 Арт. млеко
- 3 кашике. л. гхее (порцијено)
- 1/2 кашике. ситно сецкани лук
- Ступ плус 1 кашика кашике. груба со
- 2 жуманцета од јаја категорије ЦО
- 1/2 кашике кашике црни бибер
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 1/4 жлице свеже нарибани мушкатни орашчић
- 1/4 Арт. пшенично брашно
- 3 кашике. говеђа јуха
- 1/4 Арт. масна крема
Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, млевена говедина, павлака, млеко, јаја, брашно, бели хлеб, лук, паприка слатки мушкатни орашчић
Припрема рецепта:
- Раздвојите хлеб на комаде и ставите у малу посуду са млеком. дубока тава са правим ивицама пречника 30 цм на средњем истопити 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац. Додајте лук и прстохват соли и пржите док лук не омекша. Уклоните посуду са ватра.У чинији стационарног миксера помешати хлебне мрвице и млеко са млевеним месом, жумањцима, жличицом грубе соли, црне боје бибер, паприка, мушкатни орашчић и лук. Умутите просечна брзина 1-2 минута
- На вагама мере порције сира на 30 гр. и обуци лим за печење. Од измереног меса ручно обликујте 30 куглица. у тави на средње јакој ватри загрејати преостале 2 кашике. л.(30 гр.) Маслац или претходно загрејати електричну посуду до 120 ° Ц. Ставите месне куглице и пирјајте док не добију златно браон боју. боје са свих страна, око 7-10 минута. Схумовои схифт месне куглице у посуди отпорној на топлоту и ставите у предгрупе претходно загрејану рерну на 90 ° Ц.
- Док се месне куглице кувају, смањите топлоту на ниску и додајте брашно у тепсију. Мешајте пржити док светло смеђе боје, око 1-2 минута. Постепено додајте говеђе јухе и кувајте, мешајући, док се сос не згусне. Додајте крему и наставите да кувате док не поприми жељена конзистенција. Извадите месне куглице из рерне, сипајте сос и сервирати.
