Сирове димљене кобасице и котлете од пасуља – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 580, укупна масноћа 31 г., засићене масти, протеини 24 г, угљени хидрати 52 г, влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish:Риан Даусцх Време: 40 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 85 гр. сирова димљена цхоризо кобасица, сецкана
- 3/4 Арт. хлебне мрвице
- 1/3 Арт. сјецкани бадеми
- 2 чена, ситно сецкани бели лук
- 2 лименке белог пасуља (430 гр. Свака), проциједите течност и исперите
- 1 велико јаје
- 1/4 Арт. свеж першун
- 5 кашика. л. маслиново уље и још више за прскање
- 1 црвена паприка
- 1 кашика. л. црно винско сирће, плус још за прскање
- 4 жлице. рукавица
Рецепти са сличним састојцима: цхоризо кобасица, бели пасуљ, дробтине, винско сирће, паприка, рукола, бели лук, першинов бадем
Припрема рецепта:
- Пржите кришке кобасице у великој тави на средње јакој ватри, повремено мешајући, док лагано не порумени, око 5 минута. Ставите у процесор за храну. У таву са масноћом додати 1/4 кашике. хлебне мрвице, бадеми и 1 чешањ белог лука. Пржити мешајући док крекери и бадеми не порумени, око 3 мин .; стави у чинију.
- Додајте пасуљ, јаје, преосталих 1/2 кашике у процесор за храну. дробтине, першун, 1 кашика. л. маслиново уље преостали 1 чешња белог лука, 1/2 кашике кашике. со и мало прстохвата млевена паприка. Самљети док тестенине нису ситне комада. Формирајте осам резница дебљине 2,5 цм (око 1/3) ст. смеша за сваки), ставите на лим за печење. Замрзне за 10 минута
- Припремите Ромесцо сос: Печите паприку на гас горионик на средњој топлоти, од 6 до 8 минута. Као алтернатива Паприку можете пржити и пре него што угријте испод роштиља. Уклоните стабљику семенке и потамњена кожа. Исперите процесор за храну и пире у њему паприка са мешавином бадема, 2 кашике. л. маслина уље, сирће и 1/4 кашике соли, за мање густине додајте 1/3 кашике. вода. Зачините сољу и бибером.
- Загрејати преостале 2 кашике. л. кашике уља у просеку у просеку ватра. Додајте пекмез и пржите, окрећући једном, све док смеђа, 4 до 5 мин. Одвојите ромесцо сос у тањире и стави торте на врх. Рукулу прелијте маслиновим уљем и сирћета и зачините сољу. Послужите салату са котлетама млевено месо и крумпир-паштете.
