Укусна и сочна схаварма може се кухати и код куће без ње употреба посебне опреме за пржење меса. Пилетина кукови су исечени на танке комаде, маринирани у зачинима и решетка на скелама, после чега добијају један укусна арома, укус и сочност, као у купљеној схаварми. Ако пржите пилетину на дрвеним ражњићима, не заборавите намочите их у хладној води тако да не изгоре на роштиљу. Пилетину сервирајте у пита х џеповима уз зачињено свеже уживање краставци и парадајз преливени сосом од сезамове пасте поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Пилетина Схаварма
- 1,5 тсп земља зира
- 1,5 тсп паприка
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 1/4 жлице чили у праху
- 1 чешња чешњака, ренданог
- 6 пилећих бутина без коже и костију, исечених на 2,5 траке види (отприлике 0,7 кг.)
- 3,5 кашике. л. маслиново уље
Краставци и парадајз окус
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 2 кашике кашике јабучно или бело балзамично сирће
- 1 кашика кашике сушен оригано
- 2 парадајз крема, сецкана
- 1 глатко сецкани краставац
- 1 чешња чешњака, ренданог
- Сок 1 лимун
- Пола ситног црвеног лука, сецканог
- Шака свеже насјецканог першиновог лишћа
Тахини сос
- 1/4 Арт. тахини паста
- 1 кашика. л. маслиново уље
- Сок од пола лимуна
- 4 џепа бијелих питома промјера 15 цм.
- Маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: кумин, паприка, свети зачин, зачин за чили, бели лук, пилећа бутина, јабуково сирће, оригано, шљива парадајз, краставци, лимун, црвени лук, першун, тахини, пита
Припрема рецепта:
-
Схаварма:
Комбинујте зира, паприку, мирис, чили у праху и бели лук. Ставите пилетину у запечаћену пластичну кесу са затварачем и додајте маслиново уље. Додајте микс зачина и измешајте, равномерно их распоређујући по месу. Затворите пакет и ставите у фрижидер да се маринира најмање 30 минута.
- Загрејати роштиљ на умереној ватри.
- Ставите киселе комаде пилетине на танке ражњиће, оставите довољно простора за држање скечева, око 3 комадићи пилетине на набодаву. Када се сва пилетина наниза, поспите је посолите и ставите на загрејани науљени грил и пржите 4 минута са сваке стране или само 8 минута.
-
Уживајте:
Комбинујте маслиново уље, сирће, оригано, парадајз, краставце, бели лук, лук, першун и мало соли и црног бибера.
-
Тахини сос:
У посуди средње величине помешајте тахини пасту, маслиново уље, лимунов сок и 1/4 кашике. вода. Со укус.
- Да бисте послужили, напуните џепове јаја прженом пилетином и Послужите уз религију краставца и тахини сос.
