Схукрут (кисели купус пирјан у пиву са кобасицама) – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 10 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2,3 кг различите кобасице и кобасице
- 900 гр. кисели купус
- 2 комада сланине (дебљине 2,5 цм и 13 цм). дужина)
- 5 хот-догова
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 2 велика лука, исецкана на пола прстена
- Со и млевени црни бибер
- 1/2 кашике. креоле сенф
- 2 боце (350 мл.) Тамни але
- 2 кашике. л. исецкан бели лук
- Хрскаве свињске коже
- Лук власац
- Креолска зачин
Рецепти са сличним састојцима: кобасица, кобасице, сланина, купус кисели купус, пецива хреновке, лук, зелени лук, зачин кајуну, бели лук, сенф
Припрема рецепта:
- Сипајте маслиново уље у велику таву отпорну на топлоту. Ставите лук исечен на пола прстена и пржите 2 минута. Додај сланина Со и бибер. Кувајте 5 минута док се сланина не скува. масноћа ће се почети топити, а лук неће почети карамелизирати.
- Додајте креолски сенф и алелу. Промените. Додај пола кобасице. Убаците кисели купус на врх кобасице. Додајте преосталу кобасицу. Додајте хреновке и бели лук. Донеси до кључања. Смањите топлоту на ниску, покријте таву поклопцем и кувајте 45 минута Украсите са свињском кожом, зеленим луком и додати креоле зачин.
